虎奶菇发酵液抑菌物质提取分离与鉴定
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-22页 |
| 1 天然产物研究的意义 | 第9-22页 |
| ·天然产物是药物开发的重要资源 | 第9页 |
| ·大型真菌来源的活性化合物研究概述 | 第9-10页 |
| ·大型真菌活性化合物 | 第10页 |
| ·虎奶菇的研究进展 | 第10-18页 |
| ·天然食品防腐剂研究进展 | 第18-20页 |
| ·存在的问题 | 第20页 |
| ·本课题选题依据 | 第20页 |
| ·研究内容与创新点 | 第20-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-31页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·实验材料 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-31页 |
| ·虎奶菇摇瓶液体发酵培养基及培养条件优化 | 第24-26页 |
| ·虎奶菇发酵液抑菌物质理化性质 | 第26-27页 |
| ·抑菌物质稳定性试验 | 第26页 |
| ·抑菌物质pH稳定性试验 | 第26页 |
| ·抑菌物质UV稳定性试验 | 第26页 |
| ·抑菌物质酶稳定性试验 | 第26-27页 |
| ·抑菌物质极性试验 | 第27页 |
| ·抑菌物质分子量估算 | 第27页 |
| ·抑菌物质光谱性试验 | 第27页 |
| ·虎奶菇发酵液粗提物制备 | 第27-28页 |
| ·抑菌物质的分离纯化 | 第28-30页 |
| ·抑菌物质的初步鉴定 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与分析 | 第31-46页 |
| ·虎奶菇摇瓶液体发酵培养基及培养条件优化 | 第31-36页 |
| ·正交法优化一级菌种的发酵培养基 | 第31页 |
| ·发酵培养基筛选的单因素试验 | 第31-33页 |
| ·液体发酵培养条件的优化试验 | 第33-36页 |
| ·小结 | 第36页 |
| ·虎奶菇发酵液抑菌物质理化性质 | 第36-42页 |
| ·抑菌物发质稳定性试验 | 第36-37页 |
| ·PH对发酵液抑菌活性的影响 | 第37-38页 |
| ·UV对抗菌活性物质稳定性的影响 | 第38-39页 |
| ·蛋白酶对抗菌活性物质稳定性的影响 | 第39页 |
| ·抑菌成分溶剂萃取效果的研究 | 第39-40页 |
| ·抑菌物质分子量估算 | 第40页 |
| ·抑菌物质广谱性试验 | 第40-42页 |
| ·虎奶菇发酵液粗提物制备 | 第42页 |
| ·抑菌物质的分离纯化 | 第42-44页 |
| ·虎奶菇发酵液粗提物正相柱层析 | 第42-43页 |
| ·具有抑菌活性的洗脱组分S7正相柱层析 | 第43-44页 |
| ·抑菌物质的初步鉴定 | 第44-46页 |
| ·薄层层析 | 第44页 |
| ·紫外分析 | 第44-46页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第46-48页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
