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沈阳市动物源性食品安全监管问题研究

摘要第5-6页
Abstract第6页
第一章 绪论第9-16页
    一、选题背景及研究意义第9-10页
        (一) 论文选题的背景第9页
        (二) 论文选题的目的第9页
        (三) 论文选题的意义第9-10页
    二、文献综述第10-13页
        (一) 关于食品安全及其监管概念的研究第10-11页
        (二) 关于动物源性食品安全监管的研究第11-13页
        (三) 研究述评第13页
    三、研究方法第13-14页
        (一) 文献分析方法第13-14页
        (二) 实证分析方法第14页
        (三) 比较分析方法第14页
    四、创新点第14-16页
        (一) 提出构建动物源性食品安全的“网络监管平台”第14页
        (二) 提出动物源性食品安全的“教育理念”第14-15页
        (三) 提出设立动物源性食品的“准入制度”第15-16页
第二章 动物源性食品安全监管概述第16-25页
    一、动物源性食品的涵义与特征第16-18页
        (一) 动物源性食品的涵义第16页
        (二) 动物源性食品的特征第16-18页
    二、动物源性食品安全监管的涵义与特征第18-19页
        (一) 动物源性食品安全监管的涵义第18-19页
        (二) 动物源性食品安全监管的特征第19页
    三、动物源性食品安全监管的主体与范围第19-22页
        (一) 动物源性食品安全监管的主体第19-21页
        (二) 动物源性食品安全监管的范围第21-22页
    四、动物源性食品安全监管研究的基础理论第22-25页
        (一) 市场失灵理论第22-23页
        (二) 政府管制理论第23-25页
第三章 沈阳市动物源性食品安全监管存在的问题与成因第25-34页
    一、沈阳市动物源性食品行业概况第25-29页
        (一) 沈阳市动物源性食品行业简述第25-26页
        (二) 沈阳市动物源性食品安全监管机构设置第26-27页
        (三) 沈阳市动物源性食品安全监管现状第27-29页
    二、沈阳市动物源性食品安全监管存在的问题第29-31页
        (一) 动物源性食品安全监管缺乏完备法律法规依据第29-30页
        (二) 动物源性食品安全监管体系职能不清第30页
        (三) 动物源性食品检疫工作不规范第30-31页
        (四) 动物源性食品安全监管存在盲区第31页
    三、沈阳市动物源性食品安全监管问题的成因第31-34页
        (一) 动物源性食品法律法规制度存在缺陷第31页
        (二) 动物源性食品安全监管机构改革尚未完成第31-32页
        (三) 监管部门执法队伍建设不完善第32-33页
        (四) 媒体和社会缺乏对动物源性食品的了解和监督第33-34页
第四章 完善沈阳市动物源性食品安全监管的对策第34-42页
    一、完善动物源性食品安全监管法律法规及措施第34-36页
        (一) 建立完善的动物源性食品安全法律法规体系第34页
        (二) 建立完善的动物源性食品安全标准体系第34-35页
        (三) 建立统一的动物源性食品准入制度第35页
        (四) 加强动物源性食品检疫工作第35-36页
        (五) 建立动物源性食品安全问题的追溯机制第36页
    二、优化动物源性食品安全监管机构的功能第36-38页
        (一) 深入推进动物源性食品安全监管机构改革第36-37页
        (二) 加强基层动物源性食品安全监管机构效用第37页
        (三) 强化各监管部门之间的联动第37-38页
    三、加强动物源性食品安全监管队伍建设第38-40页
        (一) 增加执法人员第38页
        (二) 增强执法观念第38-39页
        (三) 严格依法行政第39-40页
    四、完善动物源性食品安全监督体系第40-42页
        (一) 完善信息公开渠道第40页
        (二) 加强社会的监督作用第40-41页
        (三) 加强社会的食品安全教育第41-42页
第五章 结论第42-43页
    一、提高沈阳市动物源性食品安全监管水平必须首先具备完善的法理依据第42页
    二、强化各监管部门的内部建设及部门间的协作水平第42页
    三、建立完善的社会监督体系第42-43页
参考文献第43-46页
致谢第46-47页
作者简介第47页

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