| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-12页 |
| 文献综述 | 第12-23页 |
| 正文 | 第23-77页 |
| 第一章 狗脊炮制前后化学成分的变化研究 | 第23-28页 |
| 第二章 狗脊药材的制备和炮制 | 第28-30页 |
| 第三章 与梅拉德反应有关的产物的提取、分离 | 第30-33页 |
| 第四章 结构与解析 | 第33-40页 |
| 第五章 狗脊炮制过程中可能发生的化学反应与过程 | 第40-42页 |
| 第六章 狗脊炮制前后发生变化化学成分的验证 | 第42-43页 |
| 第七章 狗脊炮制过程与梅拉德反应的研究 | 第43-49页 |
| 第八章 烫狗脊活性与化学成分变化相关性研究 | 第49-58页 |
| 第九章 生狗脊与烫狗脊的质量研究 | 第58-77页 |
| 分析讨论 | 第77-79页 |
| 结论 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 个人简历 | 第83-84页 |
| 附图 | 第84-93页 |