| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 概述 | 第13-15页 |
| 1.1.1 来源和种类 | 第13-14页 |
| 1.1.2 理化性质 | 第14-15页 |
| 1.2 植物甾醇的生理功能 | 第15-19页 |
| 1.2.1 降胆固醇作用 | 第15-16页 |
| 1.2.2 抗癌作用 | 第16-17页 |
| 1.2.3 抗炎作用 | 第17-18页 |
| 1.2.4 免疫调节作用 | 第18-19页 |
| 1.2.5 其他 | 第19页 |
| 1.3 应用 | 第19-21页 |
| 1.3.1 食品工业 | 第19-20页 |
| 1.3.2 医药工业 | 第20页 |
| 1.3.3 化妆品工业 | 第20页 |
| 1.3.4 其他方面 | 第20-21页 |
| 1.4 本课题研究的目的意义和主要内容 | 第21页 |
| 1.4.1 目的意义 | 第21页 |
| 1.5 课题研究的主要内容 | 第21-23页 |
| 第2章 植物甾醇的抗炎活性研究 | 第23-39页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 仪器及试剂 | 第23-26页 |
| 2.2.1 实验细胞 | 第23-24页 |
| 2.2.2 供试甾醇 | 第24-25页 |
| 2.2.3 仪器 | 第25-26页 |
| 2.2.4 试剂 | 第26页 |
| 2.3 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.3.1 LPS刺激的炎症细胞模型细胞培养 | 第26页 |
| 2.3.2 CCK8法检测植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型细胞增殖 | 第26-27页 |
| 2.3.3 流式细胞仪检测植物甾醇对LPS刺激的RAW264.7细胞的吞噬活性 | 第27页 |
| 2.3.4 中性红实验检测植物甾醇对LPS刺激的RAW264.7细胞的吞噬活性 | 第27页 |
| 2.3.5 Griess法测定NO | 第27页 |
| 2.3.6 细胞因子检测 | 第27-28页 |
| 2.3.7 统计学分析 | 第28页 |
| 2.4 结果与分析 | 第28-36页 |
| 2.4.1 植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型细胞增殖的影响 | 第28-29页 |
| 2.4.2 植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型吞噬FITC-dextran的影响 | 第29-31页 |
| 2.4.3 中性红法检测植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型吞噬效应的影响 | 第31-32页 |
| 2.4.4 植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型释放NO的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.5 植物甾醇对LPS刺激的炎症细胞模型分泌细胞因子TNF-α的影响 | 第33-36页 |
| 2.5 讨论 | 第36-38页 |
| 2.6 小结 | 第38-39页 |
| 第3章 植物甾醇的抗肿瘤活性的研究 | 第39-52页 |
| 3.1 引言 | 第39-40页 |
| 3.2 仪器及试剂 | 第40-42页 |
| 3.2.1 实验细胞 | 第40页 |
| 3.2.2 供试甾醇 | 第40-41页 |
| 3.2.3 仪器 | 第41页 |
| 3.2.4 试剂 | 第41-42页 |
| 3.3 实验方法 | 第42-43页 |
| 3.3.1 细胞培养 | 第42页 |
| 3.3.2 CCK8法检测植物甾醇对结肠癌细胞Caco-2的毒性 | 第42页 |
| 3.3.3 CCK8法检测植物甾醇对结肠癌细胞HT-29的毒性 | 第42-43页 |
| 3.3.4 CCK8法检测植物甾醇对乳腺癌细胞SW480的毒性 | 第43页 |
| 3.3.5 CCK8法检测植物甾醇对乳腺癌细胞MCF-7的毒性 | 第43页 |
| 3.3.6 统计学分析 | 第43页 |
| 3.4 结果与分析 | 第43-48页 |
| 3.4.1 植物甾醇对结肠癌细胞Caco-2增殖的抑制作用 | 第43-45页 |
| 3.4.2 植物甾醇对结肠癌细胞HT-29增殖的抑制作用 | 第45-46页 |
| 3.4.3 植物甾醇对结肠癌细胞SW480增殖的抑制作用 | 第46-47页 |
| 3.4.4 植物甾醇对乳腺癌细胞MCF-7增殖的抑制作用 | 第47-48页 |
| 3.5 讨论 | 第48-51页 |
| 3.6 小结 | 第51-52页 |
| 第4章 植物甾醇对Caco-2细胞中胆固醇吸收的影响 | 第52-68页 |
| 4.1 引言 | 第52-53页 |
| 4.2 仪器及试剂 | 第53-55页 |
| 4.2.1 实验细胞 | 第53页 |
| 4.2.2 供试甾醇 | 第53页 |
| 4.2.3 仪器 | 第53-54页 |
| 4.2.4 试剂 | 第54-55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-57页 |
| 4.3.1 细胞培养 | 第55页 |
| 4.3.2 CCK8法检测植物甾醇对结肠癌细胞Caco-2的毒性 | 第55页 |
| 4.3.3 荧光显微镜下观察Caco-2细胞中胆固醇的吸收情况 | 第55页 |
| 4.3.4 酶标仪检测Caco-2细胞中胆固醇的吸收情况 | 第55-56页 |
| 4.3.5 WesternBlot实验 | 第56-57页 |
| 4.3.7 统计学分析 | 第57页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第57-65页 |
| 4.4.1 植物甾醇对结肠癌细胞Caco-2增殖的抑制作用 | 第57页 |
| 4.4.2 植物甾醇对Caco-2细胞中NBD-胆固醇的荧光强度的影响 | 第57-62页 |
| 4.4.3 植物甾醇对Caco-2细胞中胆固醇的相对吸收量的影响 | 第62-63页 |
| 4.4.4 植物甾醇对胆固醇关键转运蛋白NPC1L1的影响 | 第63-65页 |
| 4.5 讨论 | 第65-66页 |
| 4.6 小结 | 第66-68页 |
| 第5章 结论和展望 | 第68-70页 |
| 5.1 主要结论 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第79页 |
