| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 导论 | 第9-11页 |
| 一、 问题的提出 | 第9页 |
| 二、 选题意义 | 第9页 |
| 三、 研究方法 | 第9-10页 |
| 四、 本文特色之处 | 第10-11页 |
| 第一章 食品安全法律监管基本理论 | 第11-17页 |
| 一、 食品安全的概念和内容 | 第11-12页 |
| （一） 食品安全的概念 | 第11-12页 |
| （二） 食品安全的内容与范围 | 第12页 |
| 二、 食品安全法律监管的基本范畴 | 第12-13页 |
| （一） 食品安全法律监管的内涵 | 第12页 |
| （二） 食品安全法律监管的目的、特征 | 第12-13页 |
| （三） 食品安全法律监管的内容、方式 | 第13页 |
| 三、 食品安全法律监管的意义 | 第13-14页 |
| （一） 法律意义 | 第13-14页 |
| （二） 社会意义 | 第14页 |
| （三） 经济意义 | 第14页 |
| 四、 食品安全法律监管的理论基础 | 第14-17页 |
| （一） 保障公民的生命权和健康权 | 第14-15页 |
| （二） 法律监管主体权力与责任一致 | 第15-16页 |
| （三） 实现食品安全监管法治化 | 第16-17页 |
| 第二章 我国食品安全法律监管现状及原因剖析 | 第17-23页 |
| 一、 当前我国食品安全的现状 | 第17-18页 |
| （一） 典型食品安全事件回顾 | 第17页 |
| （二） 不安全食品的危害性 | 第17-18页 |
| （三） 不安全食品的发展趋势 | 第18页 |
| 二、 我国食品安全法律监管立法现状 | 第18-22页 |
| （一） 我国食品安全法律监管体系发展历程 | 第18-20页 |
| （二） 政府对于食品安全监管重视程度逐步加深 | 第20页 |
| （三） 我国食品安全法律监管存在的问题 | 第20-22页 |
| 三、 导致我国食品安全法律监管问题发生的原因剖析 | 第22-23页 |
| （一） 食品安全立法理念落后 | 第22页 |
| （二） 监管部门的监督管理力度不够 | 第22页 |
| （三） 事后惩罚力度不足 | 第22页 |
| （四） 消费者自我保护意识不强 | 第22-23页 |
| 第三章 国外食品安全法律监督体系的经验借鉴 | 第23-28页 |
| 一、 国际条约中对于食品安全法律监管的相关规定 | 第23-24页 |
| （一） 《国际食品法典》(IFC) 确立了 HACCP 体系 | 第23页 |
| （二） 世界贸易组织制定的与食品安全相关的 WTO 协定 | 第23-24页 |
| （三） 欧盟制定的食品安全法律监管体系 | 第24页 |
| 二、 代表性国家的食品安全法律监管体系 | 第24-26页 |
| （一） 美国食品安全法律监管 | 第24-25页 |
| （二） 德国食品安全法律监管 | 第25页 |
| （三） 日本食品安全法律监管 | 第25-26页 |
| 三、 国外食品安全监管的启示 | 第26-28页 |
| （一） 完善的食品安全基本法律规范和安全标准体系 | 第26页 |
| （二） 相对集中的监管机构设置 | 第26-27页 |
| （三） 建立以预防为主的监管观念 | 第27-28页 |
| 第四章 完善我国食品安全法律监管体系的设想 | 第28-39页 |
| 一、 完善食品安全法律监管的各个环节 | 第28-29页 |
| （一） 制定食品安全市场准入的事前法律规范 | 第28页 |
| （二） 建立科学、权威的食品安全事中跟进检测系统 | 第28-29页 |
| （三） 跟踪食品退市后的事后处理途径 | 第29页 |
| 二、 完善涉及食品安全法律监管的具体法律制度 | 第29-34页 |
| （一） 完善食品安全立法 | 第29-30页 |
| （二） 合理分配各方权力，各部门协调执法 | 第30-31页 |
| （三） 完善食品安全监督的司法措施 | 第31-32页 |
| （四） 完善食品安全法律监管责任制度 | 第32-33页 |
| （五） 完善我国食品安全法律诚信体系构建 | 第33-34页 |
| 三、 建立先进的食品安全监管模式 | 第34-36页 |
| （一） 集中的法律监管机构设置 | 第34页 |
| （二） 社会性监管模式多渠道配合 | 第34-35页 |
| （三） 及时、透明的信息公开制度 | 第35-36页 |
| 四、 增强食品安全法律意识教育与社会组织的作用 | 第36-39页 |
| （一） 加强食品安全法律监督宣传，强化企业守法意识 | 第36页 |
| （二） 全民道德教育，增强公民维权意识 | 第36-37页 |
| （三） 强化社会中介组织参与管理 | 第37-39页 |
| 结语 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 附录 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
