茶黄素的酶促合成及其分离纯化
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-20页 |
| ·茶黄素的组成结构 | 第8-9页 |
| ·茶黄素的形成机理及功能 | 第9-10页 |
| ·茶黄素的形成机理 | 第9-10页 |
| ·茶黄素的功能 | 第10页 |
| ·茶黄素的制备 | 第10-16页 |
| ·三种生成茶黄素的方法 | 第10-11页 |
| ·体外模拟氧化生成茶黄素 | 第11-14页 |
| ·生成茶黄素的影响因子 | 第14-16页 |
| ·茶黄素提纯的研究进展 | 第16-19页 |
| ·茶黄素粗提物的纯化 | 第16页 |
| ·高纯度茶黄素的制备 | 第16-19页 |
| ·茶黄素的研究目的及意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 2 材料及方法 | 第20-26页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-26页 |
| ·PPO粗酶液的提取 | 第21-22页 |
| ·粗提酶液中蛋白质的测定 | 第22页 |
| ·PPO的活性测定 | 第22页 |
| ·PPO最佳氧化条件的选择 | 第22-23页 |
| ·最佳反应条件的优化 | 第23页 |
| ·多酚氧化酶催化氧化制取茶黄素 | 第23页 |
| ·高效液相色谱法测定茶黄素标准品 | 第23-24页 |
| ·茶黄素样品的测定 | 第24页 |
| ·茶黄素样品的纯化 | 第24-25页 |
| ·检测方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与讨论 | 第26-48页 |
| ·酶液中蛋白质含量的测定 | 第26-28页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第26页 |
| ·鲜茶叶源PPO酶液中蛋白质的测定 | 第26-27页 |
| ·梨源PPO酶液中蛋白质的测定 | 第27页 |
| ·马铃薯源PPO酶液中蛋白质的测定 | 第27页 |
| ·苹果源PPO酶液中蛋白质的测定 | 第27-28页 |
| ·不同来源PPO酶液中蛋白质的比较 | 第28页 |
| ·不同来源PPO的最适条件的确定 | 第28-30页 |
| ·异源PPO最适温度的选择 | 第28-29页 |
| ·异源PPO最适pH的选择 | 第29页 |
| ·异源PPO最适底物浓度的选择 | 第29-30页 |
| ·异源PPO最适PVPP加入量的选择 | 第30页 |
| ·PPO催化邻苯二酚氧化的最佳条件的优化 | 第30-35页 |
| ·梨PPO正交试验结果 | 第30-32页 |
| ·马铃薯PPO正交试验结果 | 第32-33页 |
| ·苹果PPO正交试验结果 | 第33-34页 |
| ·鲜茶叶源PPO正交试验结果 | 第34-35页 |
| ·不同来源PPO酶液活性的比较 | 第35页 |
| ·茶黄素标准品的测定 | 第35-39页 |
| ·茶黄素标准品的高效液相图谱 | 第35-36页 |
| ·四种茶黄素峰面积及保留时间的精密度 | 第36-37页 |
| ·茶黄素标准曲线的绘制 | 第37-39页 |
| ·不同来源PPO氧化生成茶黄素的HPLC | 第39-41页 |
| ·梨源PPO制备茶黄素样品含量的测定 | 第41-42页 |
| ·NaHCO_3萃取后乙酸乙酯相测定 | 第41页 |
| ·NaHCO_3萃取后NaHC03相测定 | 第41-42页 |
| ·茶黄素样品的分离纯化 | 第42-48页 |
| ·Sephadex LH-20纯化茶黄素粗品 | 第42-45页 |
| ·聚酰胺树脂纯化茶黄素粗品 | 第45-48页 |
| 4 结论 | 第48-49页 |
| 5 展望 | 第49-50页 |
| 6 参考文献 | 第50-55页 |
| 7 论文发表情况 | 第55-56页 |
| 8 致谢 | 第56页 |
