| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第1章 引言 | 第15-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第15-16页 |
| 1.2 研究目的 | 第16-17页 |
| 1.3 研究意义 | 第17-18页 |
| 第2章 文献综述 | 第18-29页 |
| 2.1 大麦苗的主要营养成分及其有效成分 | 第18-22页 |
| 2.1.1 大麦苗中的蛋白质 | 第18页 |
| 2.1.2 大麦苗中的膳食纤维 | 第18-19页 |
| 2.1.3 大麦苗中的矿物质 | 第19页 |
| 2.1.4 大麦苗中的叶绿素 | 第19-20页 |
| 2.1.5 大麦苗中的活性酶 | 第20-21页 |
| 2.1.6 大麦苗中的黄酮 | 第21页 |
| 2.1.7 大麦苗中的多糖 | 第21-22页 |
| 2.2 大麦苗的生物学功能 | 第22-24页 |
| 2.2.1 提高机体的免疫力 | 第22页 |
| 2.2.2 降血糖降血脂作用 | 第22-23页 |
| 2.2.3 抗氧化抗衰老作用 | 第23页 |
| 2.2.4 护肝作用 | 第23-24页 |
| 2.2.5 抗肿瘤作用 | 第24页 |
| 2.2.6 其他作用 | 第24页 |
| 2.3 大麦苗的国内外产品开发 | 第24-25页 |
| 2.4 所用药食同源成分生物学功能 | 第25-29页 |
| 2.4.1 增强免疫作用 | 第25-26页 |
| 2.4.2 抗氧化抗衰老作用 | 第26-27页 |
| 2.4.3 抗肿瘤作用 | 第27页 |
| 2.4.4 其他作用 | 第27-29页 |
| 第3章 麦绿粉在肿瘤化疗期间的辅助作用 | 第29-42页 |
| 3.1 麦绿粉中主要营养成分测定 | 第29-31页 |
| 3.1.1 蛋白质的测定 | 第29页 |
| 3.1.2 脂肪的测定 | 第29-30页 |
| 3.1.3 纤维素的测定 | 第30页 |
| 3.1.4 碳水化合物的测定 | 第30-31页 |
| 3.2 麦绿粉中有效成分的测定 | 第31-33页 |
| 3.2.1 叶绿素的测定 | 第31页 |
| 3.2.2 黄酮的测定 | 第31-32页 |
| 3.2.3 多糖的测定 | 第32-33页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第33-35页 |
| 3.3.1 麦绿粉中主要营养成分测定结果 | 第33页 |
| 3.3.2 麦绿粉中有效成分测定结果 | 第33-34页 |
| 3.3.3 讨论分析 | 第34-35页 |
| 3.4 麦绿粉的体内外实验 | 第35-36页 |
| 3.4.1 材料与试剂 | 第35页 |
| 3.4.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3.4.3 药品的配制 | 第35页 |
| 3.4.4 麦绿粉对S-180 瘤细胞和巨噬细胞作用的实验 | 第35-36页 |
| 3.4.5 麦绿粉对化疗期荷瘤小鼠作用的实验 | 第36页 |
| 3.5 统计学处理 | 第36页 |
| 3.6 实验结果与分析 | 第36-42页 |
| 3.6.1 麦绿粉对S-180 瘤细胞和巨噬细胞作用的实验结果 | 第36-38页 |
| 3.6.2 麦绿粉对化疗期间荷瘤小鼠的作用实验结果 | 第38-40页 |
| 3.6.3 讨论与分析 | 第40-42页 |
| 第4章 麦薏粉对荷瘤小鼠晚期的辅助作用 | 第42-51页 |
| 4.1 麦薏粉中主要营养成分测定 | 第42页 |
| 4.2 麦薏粉中有效成分的测定 | 第42页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第42-44页 |
| 4.3.1 麦薏粉中主要营养成分测定结果 | 第42-43页 |
| 4.3.2 麦薏粉中主要有效成分测定结果 | 第43页 |
| 4.3.3 讨论与分析 | 第43-44页 |
| 4.4 麦薏粉体内外实验 | 第44-45页 |
| 4.4.1 材料与试剂 | 第44页 |
| 4.4.2 仪器与设备 | 第44页 |
| 4.4.3 药品的配制 | 第44页 |
| 4.4.4 麦薏粉体外对S-180 瘤细胞和巨噬细胞作用的实验 | 第44-45页 |
| 4.4.5 麦薏粉对荷瘤晚期小鼠作用的实验 | 第45页 |
| 4.5 统计学处理 | 第45页 |
| 4.6 实验结果与分析 | 第45-51页 |
| 4.6.1 麦薏粉对S-180 瘤细胞和巨噬细胞作用的实验结果 | 第45-47页 |
| 4.6.2 麦薏粉对荷瘤晚期小鼠作用的实验结果 | 第47-49页 |
| 4.6.3 讨论与分析 | 第49-51页 |
| 第5章 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 附录A | 第59页 |
| 附录B | 第59-60页 |
| 附录C | 第60-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |
