| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 缩略语 | 第11-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一部分 文献综述 | 第13-22页 |
| 1 草莓的主要生物学特性及栽培管理技术 | 第13-15页 |
| 1.1 草莓的主要生物学特性 | 第13-14页 |
| 1.2 草莓的主要栽培管理技术 | 第14-15页 |
| 1.2.1 定植前的准备 | 第14页 |
| 1.2.2 定植 | 第14页 |
| 1.2.3 定植后管理 | 第14-15页 |
| 2 草莓保鲜技术 | 第15-21页 |
| 2.1 产前草莓保鲜技术 | 第15-16页 |
| 2.1.1 栽培制度选择 | 第15页 |
| 2.1.2 适宜品种选择 | 第15-16页 |
| 2.2 产中草莓保鲜技术 | 第16页 |
| 2.2.1 采前喷布 | 第16页 |
| 2.2.2 适时采收 | 第16页 |
| 2.3 采后草莓保鲜技术 | 第16-21页 |
| 2.3.1 物理保鲜法 | 第16-19页 |
| 2.3.1.1 低温冷藏 | 第16页 |
| 2.3.1.2 热处理 | 第16-18页 |
| 2.3.1.3 辐射贮藏 | 第18页 |
| 2.3.1.4 气调贮藏和薄膜包装 | 第18-19页 |
| 2.3.1.5 气调贮藏和薄膜包装 | 第19页 |
| 2.3.1.6 高压静电处理 | 第19页 |
| 2.3.2 化学方法 | 第19-21页 |
| 2.3.2.1 过氧乙酸 | 第19-20页 |
| 2.3.2.2 脱水醋酸 | 第20页 |
| 2.3.2.3 植酸 | 第20页 |
| 2.3.2.4 山梨酸 | 第20页 |
| 2.3.2.5 1-MCP | 第20页 |
| 2.3.2.6 一氧化氮(NO) | 第20页 |
| 2.3.3 生物保鲜法 | 第20-21页 |
| 2.3.3.1 罗伦隐球酵母 | 第20页 |
| 2.3.3.2 魔芋多糖 | 第20页 |
| 2.3.3.3 壳聚糖 | 第20-21页 |
| 2.3.3.4 其他 | 第21页 |
| 3 草莓贮藏保鲜技术的发展趋势 | 第21-22页 |
| 第二部分 研究报告 | 第22-54页 |
| 第一章 大棚草莓品种引种对比试验 | 第22-27页 |
| 1 材料与方法 | 第22-23页 |
| 1.1 试验材料 | 第22-23页 |
| 1.2 试验方法 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-26页 |
| 2.1 不同品种大棚草莓主要物候期比较 | 第23-24页 |
| 2.2 草莓不同品种的植株生长习性比较 | 第24页 |
| 2.3 草莓不同品种结果习性 | 第24-25页 |
| 2.4 不同草莓品种的果实形态特征和品质性状的比较 | 第25-26页 |
| 3 讨论 | 第26-27页 |
| 第二章 空气处理对冷藏草莓果实品质与生理的效应 | 第27-34页 |
| 1 材料和方法 | 第28-29页 |
| 1.1 试验材料 | 第28页 |
| 1.2 试验方法 | 第28-29页 |
| 1.2.1 热空气处理 | 第28页 |
| 1.2.2 贮藏方法 | 第28页 |
| 1.2.3 果实品质指标的测定 | 第28页 |
| 1.2.4 果实呼吸速率的测定 | 第28-29页 |
| 1.2.5 酶活性及相关物质含量的测定 | 第29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-32页 |
| 2.1 热空气处理对草莓果实贮藏品质的影响 | 第29-30页 |
| 2.2 热空气处理对草莓果实腐烂指数和呼吸速率的影响 | 第30-31页 |
| 2.3 热空气处理对草莓果实软化的影响 | 第31页 |
| 2.4 热空气处理对草莓果实抗氧化酶活性及O_2~-产生速率的影响 | 第31-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 第三章 热空气处理对草莓果实贮藏及纤维素酶编码基因的效应 | 第34-47页 |
| 第一节 热空气处理对草莓果实品质与生理效应的影响 | 第35-40页 |
| 1 材料和方法 | 第35-36页 |
| 1.1 试验材料 | 第35页 |
| 1.2 试验方法 | 第35-36页 |
| 1.2.1 处理方法 | 第35页 |
| 1.2.2 果实品质指标的测定 | 第35-36页 |
| 1.2.3 果实呼吸速率的测定 | 第36页 |
| 1.2.4 纤维素酶活性的测定 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-38页 |
| 2.1 热空气处理对草莓果实贮藏品质的影响 | 第36页 |
| 2.2 热空气处理对草莓果失重率和呼吸速率的影响 | 第36-37页 |
| 2.3 热空气处理对草莓果实软化的影响 | 第37-38页 |
| 3 讨论 | 第38-40页 |
| 第二节 热空气处理对草莓果实纤维素酶编码基因时间表达的影响 | 第40-47页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 1.1 试验材料 | 第40页 |
| 1.2 果实总RNA的提取 | 第40-41页 |
| 1.2.1 总RNA的提取 | 第40-41页 |
| 1.2.2 总RNA中DNA的去除 | 第41页 |
| 1.2.3 总RNA检测 | 第41页 |
| 1.3 引物设计 | 第41-42页 |
| 1.4 RT-PCR | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-45页 |
| 2.1 草莓果实总RNA的提取 | 第43页 |
| 2.2 cDNA定量 | 第43-44页 |
| 2.3 热空气处理对纤维素酶基因表达的影响 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-47页 |
| 第四章 气调处理延长草莓果实保鲜效应的研究 | 第47-54页 |
| 1 材料和方法 | 第48-49页 |
| 1.1 试验材料 | 第48页 |
| 1.2 试验方法 | 第48-49页 |
| 1.2.1 气调处理 | 第48页 |
| 1.2.2 果实品质指标的测定 | 第48-49页 |
| 1.2.3 果实呼吸的测定 | 第49页 |
| 1.2.4 酶活性及相关物质含量的测定 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-52页 |
| 2.1 气调处理对草莓果实贮藏品质和呼吸的影响 | 第49-50页 |
| 2.2 气调处理对草莓果实腐烂指数和失重率的影响 | 第50-51页 |
| 2.3 气调处理对草莓果实软化的影响 | 第51页 |
| 2.4 气调处理对草莓果实活性氧清除系统和O_2~-生成速率的影响 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-54页 |
| 第三部分 全文结论与主要创新点 | 第54-55页 |
| 1 主要结论 | 第54页 |
| 2 主要创新点 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 附录Ⅰ版图 | 第60-63页 |
| 附录Ⅱ硕士在读期间发表论文 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
