| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 本实验所用到的实验器材及药品 | 第10-11页 |
| 第一章：综述 | 第11-16页 |
| 1.1 国内中华鳖养殖现状 | 第11-12页 |
| 1.2 常用的水产动物育种方法 | 第12-14页 |
| 1.2.1 常规育种法 | 第12-13页 |
| 1.2.1.1 家系选择育种 | 第12页 |
| 1.2.1.2 常规杂交选育法育种 | 第12-13页 |
| 1.2.2 染色体(组)控制育种 | 第13-14页 |
| 1.2.2.1 人工雌核发育法 | 第13页 |
| 1.2.2.2 人工诱导多倍体育种 | 第13-14页 |
| 1.2.3 其他生物技术育种 | 第14页 |
| 1.2.3.1 转基因育种 | 第14页 |
| 1.2.3.2 细胞核质杂交技术 | 第14页 |
| 1.3 杂交选育法在龟鳖选育中的应用 | 第14-15页 |
| 1.4 本课题研究内容、目的及意义 | 第15-16页 |
| 第二章：英明中华鳖的生长性能研究 | 第16-26页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第16-19页 |
| 2.1.1 实验材料与实验器材 | 第16页 |
| 2.1.2 方法 | 第16-19页 |
| 2.1.2.1 中华鳖连续杂交选育 | 第16-17页 |
| 2.1.2.2 英明中华鳖生长数据的测量 | 第17-18页 |
| 2.1.2.3 数据处理 | 第18-19页 |
| 2.3 结果 | 第19-24页 |
| 2.3.1 英明中华鳖的生长 | 第19-22页 |
| 2.3.2 英明中华鳖与杂交亲本鳖性状比较 | 第22-24页 |
| 2.3.2.1 形态比较 | 第22-23页 |
| 2.3.2.2 生长速度比较 | 第23-24页 |
| 2.4 讨论 | 第24-26页 |
| 第三章：英明中华鳖不同组织同工酶分析 | 第26-34页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第26页 |
| 3.1.2 方法 | 第26-27页 |
| 3.1.2.1 乳酸脱氢酶(LDH) | 第26-27页 |
| 3.1.2.2 酯酶(EST) | 第27页 |
| 3.1.2.3 过氧化物酶(POD) | 第27页 |
| 3.2 结果 | 第27-31页 |
| 3.2.1 乳酸脱氢酶(EC1.1.1.27)的表达 | 第27-28页 |
| 3.2.2 酯酶(EC3.1.1.1)的表达 | 第28-29页 |
| 3.2.3 过氧化物酶(POD) | 第29-30页 |
| 3.2.4 英明中华鳖3种同工酶在不同组织中的表达与活性 | 第30-31页 |
| 3.3 讨论 | 第31-34页 |
| 第四章：英明中华鳖营养成分分析 | 第34-43页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第34-37页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第34页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第34-37页 |
| 4.1.2.1 水分测定 | 第34页 |
| 4.1.2.2 粗蛋白测定 | 第34-35页 |
| 4.1.2.3 粗脂肪测定 | 第35-36页 |
| 4.1.2.4 灰分测定 | 第36页 |
| 4.1.2.5 矿物质元素测定 | 第36-37页 |
| 4.1.2.6 脂肪酸的测定 | 第37页 |
| 4.1.2.7 氨基酸的测定 | 第37页 |
| 4.2 结果 | 第37-41页 |
| 4.2.1 英明中华鳖矿物元素组成 | 第37-38页 |
| 4.2.2 英明中华鳖肌肉、裙边及油脂的基本营养组成 | 第38-39页 |
| 4.2.3 英明中华鳖油脂、裙边和肌肉中脂肪酸组成 | 第39页 |
| 4.2.4 英明中华鳖肌肉和裙边中氨基酸组成 | 第39-41页 |
| 4.3 讨论 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第49页 |
