| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-18页 |
| ·糖尿病及其发病机制 | 第7-11页 |
| ·糖尿病发病机制 | 第7-8页 |
| ·胰岛素的分泌及其生理功能 | 第8-11页 |
| ·茶叶相关基础 | 第11-13页 |
| ·茶叶的分类 | 第11页 |
| ·绿茶及茶多酚的生理作用 | 第11-13页 |
| ·茶多酚与蛋白质相互作用研究进展 | 第13-15页 |
| ·茶多酚与蛋白质之间的络合作用 | 第13页 |
| ·茶多酚对蛋白表达的抑制作用 | 第13-14页 |
| ·茶多酚的抑菌作用 | 第14-15页 |
| 参考文献 | 第15-18页 |
| 第二章 茶多酚对胰岛素分泌和胰岛胞内钙离子浓度的影响 | 第18-26页 |
| ·前言 | 第18-19页 |
| ·实验部分 | 第19-20页 |
| ·材料及试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器和设备 | 第19页 |
| ·主要使用到的溶液 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·胰岛素与钙离子的检测 | 第20页 |
| ·结果 | 第20-23页 |
| ·胰岛素分泌量 | 第20-21页 |
| ·胰岛胞内钙离子的荧光信号 | 第21-23页 |
| ·讨论 | 第23-25页 |
| 参考文献 | 第25-26页 |
| 第三章 高效液相色谱法确定茶多酚中的主要活性成分 | 第26-34页 |
| ·引言 | 第26-27页 |
| ·实验部分 | 第27-30页 |
| ·材料及试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器和设备 | 第27-28页 |
| ·主要使用到的溶液 | 第28页 |
| ·茶多酚色谱分离方法的确定 | 第28页 |
| ·茶多酚中刺激胰岛素分泌的生物活性成分的确定 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·茶多酚的色谱分离 | 第30页 |
| ·茶多酚有效活性成分的确定 | 第30-33页 |
| 参考文献 | 第33-34页 |
| 第四章、EGCG和ECG对胰岛素分泌的影响 | 第34-45页 |
| ·实验部分 | 第34页 |
| ·材料及试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器和设备 | 第34页 |
| ·主要使用到的溶液 | 第34页 |
| ·方法 | 第34页 |
| ·结果 | 第34-44页 |
| ·不同孵化时间以及不同药物浓度对胰岛素分泌的影响 | 第34-37页 |
| ·不同葡萄糖浓度下药物浓度对胰岛素分泌的影响 | 第37-39页 |
| ·ECG、EGCG之间的相互作用 | 第39-44页 |
| 参考文献 | 第44-45页 |
| 全文总结 | 第45-46页 |
| 在学期间的研究成果 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |