酪氨酸酶与漆酶催化不同的酚酸与壳聚糖进行接枝反应的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-28页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 壳聚糖的介绍 | 第10-14页 |
| 1.2.1 壳聚糖概述 | 第10页 |
| 1.2.2 壳聚糖的改性 | 第10-11页 |
| 1.2.3 壳聚糖的国内外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.4 壳聚糖的应用 | 第13-14页 |
| 1.3 漆酶的介绍 | 第14-21页 |
| 1.3.1 漆酶的结构与功能 | 第15-16页 |
| 1.3.2 漆酶的催化氧化机理 | 第16-18页 |
| 1.3.3 漆酶的研究现状 | 第18-19页 |
| 1.3.4 漆酶的应用 | 第19-21页 |
| 1.4 酪氨酸酶的介绍 | 第21-25页 |
| 1.4.1 酪氨酸酶的结构与功能 | 第21-22页 |
| 1.4.2 酪氨酸酶的催化氧化机理 | 第22-23页 |
| 1.4.3 酪氨酸酶改性的研究现状 | 第23-25页 |
| 1.5 漆酶和酪氨酸酶的对比 | 第25-26页 |
| 1.6 研究内容、目的及意义 | 第26-28页 |
| 1.6.1 课题的研究内容 | 第26页 |
| 1.6.2 课题研究目的及意义 | 第26-28页 |
| 2 实验材料与方法 | 第28-35页 |
| 2.1 实验原料 | 第28-29页 |
| 2.2 实验药品 | 第29-30页 |
| 2.3 实验设备 | 第30-31页 |
| 2.4 漆酶活性检测 | 第31页 |
| 2.5 酪氨酸酶活性检测 | 第31页 |
| 2.6 漆酶催化酚酸与壳聚糖的接枝反应 | 第31-32页 |
| 2.7 酪氨酸酶催化酚酸与壳聚糖的接枝反应 | 第32页 |
| 2.8 接枝产物接枝率的测定 | 第32-33页 |
| 2.9 FTIR检测 | 第33页 |
| 2.10 TGA检测 | 第33页 |
| 2.11 PY-GC/MS检测 | 第33页 |
| 2.12 ABTS自由基清除率 | 第33-34页 |
| 2.13 还原力检测 | 第34页 |
| 2.14 吸湿性能检测 | 第34-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-49页 |
| 3.1 接枝反应条件对接枝率的影响 | 第35-39页 |
| 3.1.1 pH值对酚酸与壳聚糖接枝率的影响 | 第35-36页 |
| 3.1.2 反应时间对酚酸与壳聚糖接枝率的影响 | 第36-37页 |
| 3.1.3 反应温度对酚酸与壳聚糖接枝率的影响 | 第37-39页 |
| 3.2 FTIR分析 | 第39-40页 |
| 3.3 TGA分析 | 第40-42页 |
| 3.4 PY-GC/MS分析 | 第42-45页 |
| 3.5 抗氧化性能分析 | 第45-48页 |
| 3.5.1 ABTS自由基清除率 | 第45-46页 |
| 3.5.2 还原能力检测 | 第46-48页 |
| 3.6 吸湿性能检测 | 第48-49页 |
| 4 结论 | 第49-52页 |
| 4.1 主要结论 | 第49-51页 |
| 4.1.1 反应条件对接枝率的影响 | 第49-50页 |
| 4.1.2 FTIR结果分析 | 第50页 |
| 4.1.3 改性壳聚糖的热稳定性 | 第50页 |
| 4.1.4 Py-GC/MS检测结果 | 第50页 |
| 4.1.5 改性壳聚糖的抗氧化性能 | 第50-51页 |
| 4.1.6 改性壳聚糖的吸湿性能 | 第51页 |
| 4.2 创新之处 | 第51-52页 |
| 5 展望 | 第52-53页 |
| 6 参考文献 | 第53-62页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第62-63页 |
| 8 致谢 | 第63页 |
