| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 缩略词 | 第7-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-16页 |
| ·亚麻籽的开发利用 | 第8-9页 |
| ·亚麻籽中的木酚素 | 第9-10页 |
| ·国内外的研究状况和发展趋势 | 第10-13页 |
| ·抗氧化剂及其作用 | 第13-14页 |
| ·试验研究的目的意义 | 第14页 |
| ·实验研究的主要内容 | 第14-16页 |
| 第二章 亚麻木酚素体外抗氧化能力研究 | 第16-29页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-20页 |
| ·实验结果与分析 | 第20-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 亚麻木酚素小鼠体内抗氧化及对小鼠健康影响研究 | 第29-53页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·实验结果与分析 | 第33-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-53页 |
| 第四章 结论与建议 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·创新点 | 第53页 |
| ·建议 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61页 |
| 主要教育背景 | 第61页 |
| 工作经历 | 第61页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 | 第61页 |
| 参加科研项目 | 第61页 |