| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·花粉概述 | 第9-16页 |
| ·花粉简介 | 第9-10页 |
| ·花粉的种类 | 第10页 |
| ·花粉的分布 | 第10页 |
| ·花粉的成分 | 第10-12页 |
| ·花粉功效 | 第12-14页 |
| ·花粉应用中存在的问题 | 第14-16页 |
| ·氧化及抗氧化概述 | 第16-17页 |
| ·氧化及抗氧化机制 | 第16页 |
| ·抗氧化活性研究在体模型 | 第16-17页 |
| ·花粉抗氧化国内外研究现状 | 第17页 |
| ·立题背景 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 油菜蜂花粉不同组分抗氧化、免疫活性研究 | 第19-26页 |
| ·实验材料与仪器 | 第19页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·不同浓度乙醇提取油菜蜂花粉试验 | 第19-20页 |
| ·油菜蜂花粉不同组分的制备 | 第20页 |
| ·油菜蜂花粉不同组分抗氧化、免疫活性检测 | 第20页 |
| ·油菜蜂花粉水提醇沉物的制备及免疫活性检测 | 第20-21页 |
| ·油菜蜂花粉多糖的分离、结构鉴定及免疫活性检测 | 第21页 |
| ·统计学分析 | 第21-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-24页 |
| ·不同浓度乙醇提取油菜蜂花粉结果 | 第22页 |
| ·油菜蜂花粉不同组分的制备结果 | 第22页 |
| ·油菜蜂花粉不同组分的抗氧化、免疫活性检测结果 | 第22-23页 |
| ·油菜蜂花粉水提醇沉物的制备及免疫活性检测结果 | 第23-24页 |
| ·油菜蜂花粉多糖的分离、结构鉴定及免疫活性检测结果 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-26页 |
| 第三章石油醚萃取物的分离及结构鉴定 | 第26-33页 |
| ·实验材料与仪器 | 第26页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·TLC法 | 第26页 |
| ·石油醚萃取物的粗分 | 第26-27页 |
| ·石油醚萃取物组分Ⅰ的纯化 | 第27页 |
| ·石油醚萃取物组分Ⅱ的纯化 | 第27页 |
| ·结构鉴定 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·石油醚萃取物粗分结果 | 第27页 |
| ·石油醚萃取物组分Ⅰ和组分Ⅱ的纯化结果 | 第27-28页 |
| ·结构鉴定结果 | 第28-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 乙酸乙酯萃取物成分及其抗氧化活性研究 | 第33-42页 |
| ·实验材料与仪器 | 第33页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·TLC法 | 第33页 |
| ·乙酸乙酯萃取物的粗分 | 第33-34页 |
| ·乙酸乙酯萃取物粗分组分的抗氧化活性检测 | 第34页 |
| ·乙酸乙酯萃取物MCI柱 30%乙醇洗脱部分的分离 | 第34页 |
| ·乙酸乙酯萃取物MCI柱 50%乙醇洗脱部分的分离 | 第34页 |
| ·结构鉴定 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·乙酸乙酯萃取物粗分结果 | 第35页 |
| ·乙酸乙酯萃取物粗分组分的抗氧化活性检测 | 第35-36页 |
| ·乙酸乙酯萃取物MCI柱 30%乙醇洗脱部分分离结果 | 第36页 |
| ·乙酸乙酯萃取物MCI柱 50%乙醇洗脱部分分离结果 | 第36-37页 |
| ·结构鉴定 | 第37-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 组分A和组分B的分离和结构鉴定 | 第42-54页 |
| ·实验材料与仪器 | 第42页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·TLC法 | 第42页 |
| ·组分A和组分B的抗氧化活性检测 | 第42页 |
| ·组分A的分离 | 第42-43页 |
| ·组分B的分离 | 第43-44页 |
| ·结构鉴定 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·组分A和组分B的抗氧化活性检测结果 | 第44-45页 |
| ·组分A的分离结果 | 第45-47页 |
| ·组分B的分离结果 | 第47-48页 |
| ·结构鉴定结果 | 第48-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 主要结论与展望 | 第54-56页 |
| 主要结论 | 第54-55页 |
| 展望 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62-63页 |
| 附图：化合物核磁共振谱图 | 第63-68页 |
