| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-13页 |
| 1 引言 | 第13-23页 |
| ·乳酸概况 | 第13-15页 |
| ·乳酸的结构 | 第13页 |
| ·乳酸的性质 | 第13-14页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第14页 |
| ·细菌发酵法生产乳酸的研究现状 | 第14-15页 |
| ·乳酸的应用 | 第15页 |
| ·木糖渣的性质和利用现状 | 第15-19页 |
| ·木质纤维素资源概述 | 第15-16页 |
| ·木质纤维素成分 | 第16页 |
| ·木糖渣资源概述 | 第16-17页 |
| ·木糖渣的利用现状 | 第17页 |
| ·木糖渣应用于生物发酵的现状 | 第17-18页 |
| ·纤维素类物质的预处理 | 第18-19页 |
| ·纤维素酶 | 第19-20页 |
| ·纤维素酶的组分 | 第19页 |
| ·纤维素酶的作用机理 | 第19-20页 |
| ·纤维素酶的协同作用 | 第20页 |
| ·纤维素酶酶解的影响因素 | 第20页 |
| ·将糖转化为乳酸的方法——乳酸发酵法 | 第20-21页 |
| ·木质纤维素糖化产乳酸的研究现状 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究思想和研究内容 | 第22-23页 |
| 2 不同商品纤维素酶性质的研究 | 第23-38页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·仪器和试剂 | 第23-25页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第23-25页 |
| ·试剂配制 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-28页 |
| ·木糖渣成分分析 | 第25-26页 |
| ·还原糖的测定方法 | 第26-27页 |
| ·滤纸酶活的测定方法 | 第27页 |
| ·生物传感分析仪测定纤维素酶滤纸酶活 | 第27-28页 |
| ·β-葡糖苷酶酶活力的测定方法 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·商品酶酶活力的测定 | 第28页 |
| ·缓冲液pH对商品纤维素酶酶活的影响 | 第28页 |
| ·缓冲液摩尔浓度对商品纤维素酶酶活的影响 | 第28页 |
| ·不同商品纤维素酶的混合作用 | 第28-29页 |
| ·喜明纤维素酶和和氏璧纤维素酶的混合作用 | 第29页 |
| ·纤维素酶与β-葡糖苷酶的混合作用 | 第29页 |
| ·添加剂对商品纤维素酶酶活力的影响 | 第29页 |
| ·结果分析 | 第29-37页 |
| ·商品酶酶活力的测定 | 第30-31页 |
| ·缓冲液pH对纤维素酶酶活影响的确定 | 第31页 |
| ·缓冲液浓度对纤维素酶酶活影响的确定 | 第31-32页 |
| ·不同商品纤维素酶的混合作用 | 第32-33页 |
| ·喜明和和氏璧纤维素酶的混合作用 | 第33页 |
| ·纤维素酶和β-葡萄糖苷酶的混合作用 | 第33-34页 |
| ·添加剂对混合酶酶解的影响 | 第34-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 3 木糖渣糖化条件的优化 | 第38-49页 |
| ·材料 | 第38页 |
| ·仪器和试剂 | 第38页 |
| ·仪器和试剂 | 第38页 |
| ·试剂配制 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·混合酶糖化条件的确定 | 第38-39页 |
| ·底物浓度和混合酶加酶量的确定 | 第39页 |
| ·混合酶分批加入对糖化的影响 | 第39页 |
| ·β-葡糖苷酶不同加入时间对木糖渣糖化的影响 | 第39页 |
| ·在混合酶糖化过程中补加少量喜明纤维素酶对糖化的影响 | 第39-40页 |
| ·加大加酶量对木糖渣糖化的影响 | 第40页 |
| ·底物不同加入方式对木糖渣糖化的影响 | 第40页 |
| ·不同时期续加木糖渣对木糖渣糖化的影响 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-47页 |
| ·混合酶糖化条件的确定 | 第40-42页 |
| ·混合酶底物浓度和加酶量的确定 | 第42-43页 |
| ·混合酶分批加入对木糖渣糖化的影响 | 第43页 |
| ·β-葡糖苷酶不同加入时间对木糖渣糖化的影响 | 第43-44页 |
| ·在混合糖化过程中补加喜明纤维素酶对糖化的影响 | 第44-45页 |
| ·加大加酶量对木糖渣糖化的影响 | 第45-46页 |
| ·底物不同加入方式对木糖渣糖化的影响 | 第46-47页 |
| ·不同时期续加木糖渣对木糖渣糖化的影响 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 4 木糖渣酶解发酵乳酸工艺的研究 | 第49-59页 |
| ·菌株 | 第49页 |
| ·仪器和试剂 | 第49-50页 |
| ·仪器和试剂 | 第49页 |
| ·试剂配制 | 第49-50页 |
| ·分析方法 | 第50页 |
| ·乳酸和葡萄糖的测定方法 | 第50页 |
| ·种子液菌体浓度的测定方法 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-52页 |
| ·摇瓶装液量对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第50-51页 |
| ·发酵时间对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第51页 |
| ·发酵温度对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第51页 |
| ·接种量对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第51页 |
| ·摇床转速对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第51页 |
| ·碳酸钙加入量对分批酶解乳酸发酵的影响 | 第51页 |
| ·葡萄糖发酵与木糖渣酶解液发酵的比较 | 第51-52页 |
| ·乳酸种子液接种时间对同步酶解乳酸发酵的影响 | 第52页 |
| ·同步酶解发酵与分批酶解发酵的比较 | 第52页 |
| ·结果与分析 | 第52-58页 |
| ·分批酶解发酵摇瓶装液量的确定 | 第52-53页 |
| ·分批酶解发酵发酵时间的确定 | 第53-54页 |
| ·分批酶解发酵发酵温度的确定 | 第54页 |
| ·分批酶解发酵接种量的确定 | 第54-55页 |
| ·分批酶解发酵摇床转速的确定 | 第55-56页 |
| ·分批酶解发酵碳酸钙加入量的确定 | 第56页 |
| ·葡萄糖发酵与木糖渣酶解液发酵的比较 | 第56页 |
| ·乳酸种子液接种时间对同步酶解乳酸发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·同步酶解发酵与分批酶解发酵的比较 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 5 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 个人简历和研究成果 | 第67页 |