| 摘要 | 第1-14页 |
| Abstract | 第14-17页 |
| 第一部分 文献综述 | 第17-42页 |
| 前言 | 第17-18页 |
| 第一章 泰和乌骨鸡营养价值及黑色素的研究进展 | 第18-27页 |
| 1 泰和乌骨鸡及其营养研究进展 | 第18页 |
| 2 黑色素相关研究 | 第18-27页 |
| ·黑色素的种类、结构和特性 | 第18-19页 |
| ·黑色素的生成过程 | 第19页 |
| ·乌骨鸡黑色素的分布及沉积规律 | 第19-20页 |
| ·乌骨鸡黑色素的生物学功能 | 第20-21页 |
| ·对微量元素的富集作用 | 第20页 |
| ·抗氧化作用 | 第20-21页 |
| ·抗衰老、延长寿命的功能 | 第21页 |
| ·影响黑色素合成的因素 | 第21-22页 |
| ·影响黑色素合成的相关基因研究 | 第22-27页 |
| ·黑色素细胞刺激素 | 第22-23页 |
| ·MC1R 基因 | 第23-24页 |
| ·酪氨酸酶相关蛋白家族成员 | 第24-25页 |
| ·环磷酸腺苷 cAMP | 第25-27页 |
| 第二章 家禽热应激的研究进展 | 第27-33页 |
| 1 热应激 | 第27-28页 |
| ·热应激的概念 | 第27页 |
| ·热应激产生的机制 | 第27页 |
| ·HSP70 蛋白研究进展 | 第27-28页 |
| 2 热应激对家禽机体的影响 | 第28-30页 |
| ·对生产性能的影响 | 第28页 |
| ·对动物机体氧化-抗氧化系统平衡的影响 | 第28-29页 |
| ·对黑色素含量（或毛色形成）及影响黑色素形成相关基因的影响 | 第29-30页 |
| 3 缓解热应激的措施 | 第30-31页 |
| ·调整日粮的营养水平 | 第30页 |
| ·防暑降温 | 第30页 |
| ·改进饲养管理 | 第30页 |
| ·使用饲料添加剂 | 第30-31页 |
| 4 鸡的热应激国内外的研究进展与动态 | 第31-33页 |
| 第三章 硒的研究与应用 | 第33-38页 |
| 1 硒的理化性质及其代谢 | 第33-34页 |
| 2 硒的功能和应用 | 第34-36页 |
| ·硒的抗氧化功能 | 第34-35页 |
| ·硒的免疫功能 | 第35页 |
| ·硒对氧化应激调控作用 | 第35-36页 |
| 3 畜禽对硒的需要量 | 第36页 |
| 4 硒在家禽生产中的应用 | 第36-38页 |
| 第四章 研究背景、目的、内容及技术路线 | 第38-42页 |
| 1 研究目的和意义 | 第38-40页 |
| 2 研究内容 | 第40-41页 |
| 3 技术路线 | 第41页 |
| 4 研究目标 | 第41-42页 |
| 第二部分 试验部分 | 第42-124页 |
| 第一章 日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡生产性能、相关生理生化指标及热应激蛋白 70 表达的影响 | 第42-66页 |
| 摘要 | 第42-43页 |
| Abstract | 第43-44页 |
| 1 材料与方法 | 第44-50页 |
| ·试验动物与试验设计 | 第44页 |
| ·试验日粮及营养水平 | 第44-45页 |
| ·饲养管理 | 第45页 |
| ·样品的采集与制备 | 第45-46页 |
| ·血清样品的采集与制备 | 第45页 |
| ·组织样品的采集 | 第45-46页 |
| ·测定指标及方法 | 第46-50页 |
| ·平均日增重 | 第46页 |
| ·平均日采食量 | 第46页 |
| ·料重比 | 第46页 |
| ·血清三碘甲状腺原氨酸（T3）含量的测定 | 第46页 |
| ·血清皮质醇（CORT）含量的测定 | 第46页 |
| ·组织热应激蛋白 70（HSP70）mRNA 表达量的测定 | 第46-48页 |
| ·组织 HSP70 蛋白表达量的测定（western blot） | 第48-50页 |
| ·数据处理与分析 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-58页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡生产性能的影响 | 第50-52页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡平均日采食量的影响 | 第50-51页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡平均日增重的影响 | 第51页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡料重比的影响 | 第51-52页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清三碘甲腺原氨酸（T3）和皮质醇（CORT）含量的影响 | 第52-53页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 表达的影响 | 第53-58页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 mRNA 表达的影响 | 第53-55页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 蛋白表达量的影响 | 第55-58页 |
| 3 讨论 | 第58-62页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡生产性能的影响 | 第58-59页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清 T3 和 CORT 含量的影响 . | 第59-60页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 表达的影响 | 第60-62页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 mRNA 表达的影响 | 第60-61页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 HSP70 蛋白表达的影响 | 第61-62页 |
| 4 小结 | 第62-64页 |
| 附图 | 第64-66页 |
| 第二章 日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织硒含量和抗氧化性能的影响 | 第66-88页 |
| 摘要 | 第66-67页 |
| Abstract | 第67-68页 |
| 1 材料与方法 | 第68-70页 |
| ·试验动物与试验设计 | 第68-69页 |
| ·试验日粮及营养水平 | 第69页 |
| ·饲养管理 | 第69页 |
| ·样品采集及制备 | 第69页 |
| ·血液样品采集与制备 | 第69页 |
| ·组织样品采集与制备 | 第69页 |
| ·测定指标及方法 | 第69-70页 |
| ·组织硒含量的测定 | 第69-70页 |
| ·血清清除超氧阴离子自由基（O2·-）和抑制羟自由基（·OH）能力的测定 | 第70页 |
| ·抗氧化酶活性测定 | 第70页 |
| ·其他抗氧化指标测定 | 第70页 |
| ·统计分析 | 第70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-83页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织硒含量的影响 | 第70-72页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清清除超氧阴离和抑制羟自由基能力的影响 | 第72-73页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清和组织 T-SOD、CAT 和GSH-Px 活性的影响 | 第73-78页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清和组织 MDA、H2O2、GSH 含量和 T-AOC 的影响 | 第78-83页 |
| 3 讨论 | 第83-86页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织中硒含量的影响 | 第83-84页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡机体抗氧化功能的影响 | 第84-86页 |
| 4 小结 | 第86-88页 |
| 第三章 日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡α-MSH 分泌、cAMP 含量及 MC1R mRNA 表达的影响 | 第88-98页 |
| 摘要 | 第88页 |
| Abstract | 第88-90页 |
| 1 材料与方法 | 第90-91页 |
| ·试验动物与试验设计 | 第90页 |
| ·试验日粮及营养水平 | 第90页 |
| ·饲养管理 | 第90页 |
| ·样品采集及制备 | 第90页 |
| ·血液样品采集与制备 | 第90页 |
| ·测定指标及方法 | 第90-91页 |
| ·下丘脑和血清中α-MSH 含量的测定 | 第90页 |
| ·组织中 cAMP 的测定 | 第90页 |
| ·组织中 M1CR 基因的表达 | 第90-91页 |
| ·统计分析 | 第91页 |
| 2 结果 | 第91-96页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡下丘脑α-MSH 含量的影响 | 第91-92页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清α-MSH 含量的影响 | 第92-93页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 cAMP 含量的影响 | 第93-94页 |
| ·肝脏 | 第93页 |
| ·肾脏 | 第93页 |
| ·皮肤 | 第93-94页 |
| ·胸肌 | 第94页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 MC1R mRNA 表达的影响77 | 第94-96页 |
| ·肝脏 | 第94-95页 |
| ·皮肤 | 第95-96页 |
| ·胸肌 | 第96页 |
| 3 讨论 | 第96-97页 |
| 4 小结 | 第97-98页 |
| 第四章 日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡黑色素合成相关基因的表达及黑色素含量的影响 | 第98-124页 |
| 摘要 | 第98-99页 |
| Abstract | 第99-101页 |
| 1 材料与方法 | 第101-102页 |
| ·试验动物与试验设计 | 第101页 |
| ·试验日粮及营养水平 | 第101页 |
| ·饲养管理 | 第101页 |
| ·样品采集及制备 | 第101页 |
| ·血清样品采集与制备 | 第101页 |
| ·组织样品采集与制备 | 第101页 |
| ·测定指标及方法 | 第101-102页 |
| ·组织酪氨酸酶、TYRP1、TYRP2 mRNA 的表达 | 第101-102页 |
| ·组织 TYRP1 蛋白的表达 | 第102页 |
| ·血清和组织酪氨酸酶活性的测定 | 第102页 |
| ·组织黑色素含量的测定 | 第102页 |
| ·统计分析 | 第102页 |
| 2 结果与分析 | 第102-117页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织黑色素合成相关基因mRNA 表达的影响 | 第102-110页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 TYR mRNA 基因表达的影响 | 第102-105页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 TYRP1 mRNA 表达的影响 | 第105-108页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 TYRP2 mRNA 表达的影响 | 第108-110页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 TYRP1 蛋白表达的影响 | 第110-112页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡皮肤 TYRP1 蛋白表达的影响 | 第111页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡胸肌 TYRP1 蛋白表达的影响 | 第111-112页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡肝脏 TYRP1 蛋白表达的影响 | 第112页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织酪氨酸酶活性和黑色素含量的影响 | 第112-117页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡血清酪氨酸酶活性的影响 | 第112-113页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡皮肤酪氨酸酶活性和黑色素含量的影响 | 第113-114页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡胸肌酪氨酸酶活性和黑色素含量的影响 | 第114-115页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡肝脏酪氨酸酶活性和黑色素含量的影响 | 第115-116页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡肾脏酪氨酸酶活性和黑色素含量的影响 | 第116-117页 |
| 3 讨论 | 第117-121页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织酪氨酸酶、TRYP1 和TRYP2 mRNA 表达的影响 | 第117-119页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡组织 TYRP1 蛋白表达的影响 | 第119-120页 |
| ·日粮添加硒对热应激条件下泰和乌骨鸡酪氨酸酶活性和组织黑色素含量的影响 | 第120-121页 |
| 4 小结 | 第121-122页 |
| 附图 | 第122-124页 |
| 第三部分 论文结论和有待进一步研究的问题 | 第124-126页 |
| 全文总结 | 第124-125页 |
| 本论文的创新点 | 第125页 |
| 有待于进一步研究的问题 | 第125-126页 |
| 参考文献 | 第126-140页 |
| 致谢 | 第140页 |
