| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 第一篇 文献综述 | 第11-20页 |
| 第一章 金顶侧耳概述 | 第11-14页 |
| ·营养价值及药用价值 | 第11-12页 |
| ·栽培现状 | 第12-14页 |
| 第二章 食用菌胞外酶研究进展 | 第14-17页 |
| ·食用菌胞外酶种类 | 第14页 |
| ·食用菌胞外酶研究现状 | 第14-17页 |
| 第三章 生物磁化水研究与应用概述 | 第17-20页 |
| ·生物磁化水概述 | 第17-18页 |
| ·生物磁化水的应用 | 第18-20页 |
| 第二篇 研究内容 | 第20-46页 |
| 第一章 材料与方法 | 第20-27页 |
| ·供试材料 | 第20-22页 |
| ·磁化水的制备 | 第22页 |
| ·液体培养 | 第22-23页 |
| ·出菇栽培 | 第23-27页 |
| 第二章 试验结果与分析 | 第27-46页 |
| ·金顶侧耳液体发酵试验 | 第27-33页 |
| ·金顶侧耳栽培试验 | 第33-41页 |
| ·金顶侧耳产量和子实体营养品质的测定 | 第41-46页 |
| 结论、创新点及展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 附录 | 第52-55页 |
| 作者简介 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |