| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-36页 |
| ·选题背景及意义 | 第12-14页 |
| ·选题来源 | 第12页 |
| ·选题背景 | 第12-13页 |
| ·选题意义 | 第13-14页 |
| ·研究综述 | 第14-24页 |
| ·关于食品安全的研究 | 第14-20页 |
| ·关于食品安全危机管理的研究 | 第20-23页 |
| ·简要的评述 | 第23-24页 |
| ·相关概念界定 | 第24-34页 |
| ·危机的概念、特征及其分类 | 第24-28页 |
| ·危机管理的含义 | 第28-30页 |
| ·地方政府食品安全危机管理机制的界定 | 第30-34页 |
| ·研究思路和方法 | 第34-36页 |
| ·研究思路 | 第34-35页 |
| ·研究方法 | 第35页 |
| ·主要创新 | 第35-36页 |
| 第2章 国外食品安全危机管理的基本经验与启示 | 第36-51页 |
| ·美国的食品安全监管模式与特点 | 第36-38页 |
| ·美国食品安全监管模式 | 第36-37页 |
| ·美国食品安全监管的主要特点 | 第37-38页 |
| ·欧盟食品安全监管模式及其特点 | 第38-39页 |
| ·欧盟食品安全监管模式 | 第38-39页 |
| ·欧盟食品安全监管的主要特点 | 第39页 |
| ·日本食品安全监管模式及其特点 | 第39-41页 |
| ·日本的食品安全监管模式 | 第39-40页 |
| ·日本食品安全监管的主要特点 | 第40-41页 |
| ·加拿大食品安全监管模式及其特点 | 第41-42页 |
| ·加拿大食品安全监管模式 | 第41页 |
| ·加拿大食品安全监管的主要特点 | 第41-42页 |
| ·韩国食品安全监管模式及其特点 | 第42页 |
| ·韩国食品安全监管模式 | 第42页 |
| ·韩国食品安全监管的特点 | 第42页 |
| ·发达国家食品安全监管经验对我国的启示 | 第42-51页 |
| ·健全食品安全监管法律体系 | 第43-44页 |
| ·建立高效的食品安全政府监管体系 | 第44-45页 |
| ·完善食品安全监管技术手段 | 第45-47页 |
| ·落实食品安全监管责任 | 第47-48页 |
| ·构建食品安全社会推动机制 | 第48-51页 |
| 第3章 地方政府食品安全危机管理机制建设的现状 | 第51-74页 |
| ·地方政府食品安全危机管理机制建设取得的成就 | 第51-57页 |
| ·法律法规体系日趋完善 | 第52-53页 |
| ·管理组织机制初步建立 | 第53-55页 |
| ·管理过程机制基本形成 | 第55-56页 |
| ·信息管理机制不断进步 | 第56-57页 |
| ·地方政府食品安全危机管理机制存在的主要问题 | 第57-65页 |
| ·危机应对机制有待改进 | 第57-59页 |
| ·综合协调机制有待加强 | 第59-61页 |
| ·社会动员机制有待提高 | 第61-62页 |
| ·技术支持系统有待健全 | 第62页 |
| ·信息管理机制有待完善 | 第62-64页 |
| ·资金保障机制有待突破 | 第64-65页 |
| ·地方政府食品安全危机管理机制存在问题的原因 | 第65-74页 |
| ·意识淡薄 | 第65-66页 |
| ·体系漏洞 | 第66-68页 |
| ·执行偏差 | 第68-69页 |
| ·管理滞后 | 第69-70页 |
| ·利益驱动 | 第70-71页 |
| ·技术落后 | 第71-74页 |
| 第4章 地方政府食品安全危机管理的主体构成 | 第74-88页 |
| ·地方政府食品安全危机管理主体选择的利益相关性及其体系构建 | 第74-78页 |
| ·利益相关者理论的基本内容 | 第74-75页 |
| ·食品安全危机管理主体体系的理想模式分析 | 第75-76页 |
| ·利益相关者视角下食品安全危机管理主体分析 | 第76-78页 |
| ·地方政府食品安全危机管理主体体系的构建 | 第78-83页 |
| ·食品安全危机管理主体选择的理论基础 | 第79-80页 |
| ·食品安全危机管理主体选择的系统构成 | 第80-81页 |
| ·食品安全危机管理主体选择的运作机制 | 第81-83页 |
| ·地方政府食品安全危机管理多元主体体系的重构 | 第83-88页 |
| ·扩大食品安全危机管理的公众参与 | 第83-84页 |
| ·整合食品安全危机管理不同主体的利益取向 | 第84页 |
| ·培育食品安全危机管理主体科学的利益理性 | 第84页 |
| ·合理搭配食品安全危机管理主体与管理对象 | 第84-85页 |
| ·科学设定食品安全危机管理主体之间的职能 | 第85-86页 |
| ·建立食品安全危机管理综合执法机制 | 第86-88页 |
| 第5章 地方政府食品安全危机预警管理机制 | 第88-105页 |
| ·地方政府食品安全危机预警管理机制的界定 | 第88-93页 |
| ·食品安全危机预警管理机制的特征 | 第88-90页 |
| ·食品安全危机预警管理机制的功能 | 第90-92页 |
| ·食品安全危机预警管理机制的构成 | 第92-93页 |
| ·地方政府食品安全危机预警管理机制现状剖析 | 第93-100页 |
| ·食品安全危机预警管理机制取得的成就 | 第93-95页 |
| ·食品安全危机预警管理机制面临的挑战 | 第95-98页 |
| ·食品安全危机预警管理机制面临困境的原因 | 第98-100页 |
| ·地方政府食品安全危机预警管理机制优化设计 | 第100-105页 |
| ·提高食品安全危机管理预警意识 | 第100-101页 |
| ·构建多层级与多模块的食品安全预警体系 | 第101页 |
| ·完善食品安全预警相关政策法规 | 第101页 |
| ·整合食品安全预警管理机构 | 第101-102页 |
| ·夯实食品安全危机预警管理的技术支撑 | 第102-105页 |
| 第6章 地方政府食品安全危机关键点管理机制 | 第105-122页 |
| ·地方政府食品安全危机关键点管理的要素 | 第105-107页 |
| ·危机关键点的本质 | 第105页 |
| ·地方政府食品安全危机关键点的分布 | 第105-106页 |
| ·地方政府食品安全危机关键点的确定 | 第106-107页 |
| ·地方政府食品安全危机关键点管理机制的现状 | 第107-110页 |
| ·食品安全危机管理主体危机意识淡薄 | 第108-109页 |
| ·食品安全监管制度缺陷导致危机频繁发生 | 第109-110页 |
| ·食品安全危机管理方法的运用有待完善 | 第110页 |
| ·完善地方政府食品安全危机关键点管理机制的对策 | 第110-122页 |
| ·警示点监控 | 第111-114页 |
| ·导火点监控 | 第114-116页 |
| ·拐点监控 | 第116-122页 |
| 第7章 地方政府食品安全危机善后管理机制 | 第122-140页 |
| ·地方政府食品安全危机善后管理机制的必要性 | 第122-124页 |
| ·缓和社会不稳定状态的必然要求 | 第122-123页 |
| ·强化政府管理职能的重要方面 | 第123页 |
| ·提高政府管理效能的有效途径 | 第123-124页 |
| ·地方政府食品安全危机善后管理机制的现状 | 第124-130页 |
| ·食品危机善后管理机制取得的成绩 | 第124-125页 |
| ·食品危机善后管理机制存在的问题 | 第125-128页 |
| ·食品危机善后管理机制存在问题的原因 | 第128-130页 |
| ·完善地方政府食品安全危机善后管理机制的途径 | 第130-140页 |
| ·强化食品危机善后管理意识 | 第131-133页 |
| ·健全食品危机善后管理制度 | 第133-138页 |
| ·加强食品危机善后管理队伍建设 | 第138-140页 |
| 第8章 地方政府食品安全危机管理评估机制 | 第140-161页 |
| ·地方政府食品安全危机管理评估机制建设的原则与程序 | 第140-144页 |
| ·食品安全危机管理评估机制建设的必要性 | 第140-141页 |
| ·食品安全危机管理评估机制建设的原则 | 第141-142页 |
| ·食品安全危机管理评估机制建设的程序 | 第142-144页 |
| ·地方政府食品安全危机管理评估机制的现状 | 第144-151页 |
| ·食品安全危机管理评估机制取得的成绩 | 第144-146页 |
| ·食品安全危机管理评估机制存在的问题 | 第146-149页 |
| ·食品安全危机管理评估机制存在问题的原因 | 第149-151页 |
| ·完善地方政府食品安全危机管理评估机制的途径 | 第151-161页 |
| ·健全食品安全危机管理评估的法律体系 | 第151-153页 |
| ·建立食品安全危机管理评估的机构 | 第153-156页 |
| ·完善食品安全危机管理评估的程序 | 第156-158页 |
| ·优化食品安全危机管理评估的环境 | 第158-161页 |
| 第9章 地方政府食品安全危机管理责任追究机制 | 第161-174页 |
| ·地方政府食品安全危机管理责任追究机制的基本框架 | 第161-165页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制建立的价值 | 第161-163页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制建立的原则 | 第163-164页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制建立的步骤 | 第164-165页 |
| ·地方政府食品安全危机管理责任追究机制的现状 | 第165-170页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制取得的成绩 | 第165-166页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制存在的问题 | 第166-168页 |
| ·食品安全危机管理责任追究机制存在问题的原因 | 第168-170页 |
| ·完善地方政府食品安全危机管理责任追究机制的途径 | 第170-174页 |
| ·健全权责明晰的食品安全危机监管体系 | 第170-171页 |
| ·制定食品安全危机问责的法规与条例 | 第171页 |
| ·建立合理的食品安全危机问责结构 | 第171-173页 |
| ·完善食品安全危机监管问责程序 | 第173-174页 |
| 参考文献 | 第174-177页 |
| 致谢 | 第177-178页 |
| 读博期间的主要科研成果 | 第178页 |