| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-22页 |
| ·纳他霉素的发现与命名 | 第9-10页 |
| ·纳他霉素的化学结构和理化性质 | 第10-11页 |
| ·纳他霉素的活性和稳定性研究 | 第11-12页 |
| ·纳他霉素的抑菌性质和安全性研究 | 第12-13页 |
| ·抑菌性质 | 第12-13页 |
| ·安全性及毒性研究 | 第13页 |
| ·纳他霉素的特点及其应用情况 | 第13-15页 |
| ·纳他霉素的特点 | 第13-14页 |
| ·纳他霉素的应用情况 | 第14-15页 |
| ·纳他霉素的生产和研究状况 | 第15-18页 |
| ·纳他霉素生产菌菌株特征 | 第15页 |
| ·多烯大环内酯抗生素的生物合成途径 | 第15-16页 |
| ·纳他霉素发酵研究概况 | 第16-18页 |
| ·纳他霉素产生菌的基因工程研究进展 | 第18页 |
| ·纳他霉素的检测分析方法 | 第18-20页 |
| ·生物检测法 | 第18-19页 |
| ·比色分析法 | 第19页 |
| ·元素分析法 | 第19页 |
| ·滴定分析法 | 第19页 |
| ·紫外分光光度法 | 第19-20页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC) | 第20页 |
| ·纳他霉素的分离提取概况 | 第20-21页 |
| ·本论文的研究内容 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22-23页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-26页 |
| ·培养方法 | 第23-24页 |
| ·分析方法 | 第24-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| ·HPLC法和紫外光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第26-30页 |
| ·HPLC法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第26-29页 |
| ·紫外分光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第29-30页 |
| ·种子质量的控制研究 | 第30-34页 |
| ·斜面培养基的选择 | 第30-31页 |
| ·种子培养基的确定 | 第31-32页 |
| ·种子培养时间的确定 | 第32-33页 |
| ·接种量的确定 | 第33-34页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第34-40页 |
| ·碳源的优化 | 第34-35页 |
| ·氮源的优化 | 第35-38页 |
| ·培养基初始pH值的优化 | 第38页 |
| ·正交试验优化发酵培养基成分 | 第38-40页 |
| ·发酵工艺条件的优化 | 第40-45页 |
| ·温度对发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·溶氧对发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·添加磷酸镁对发酵的影响 | 第42-43页 |
| ·添加前体对发酵的影响 | 第43-45页 |
| ·10L发酵罐小试试验 | 第45-49页 |
| ·10L发酵罐分批发酵试验 | 第45-47页 |
| ·10L发酵罐分批补料发酵试验 | 第47-49页 |
| 4 讨论 | 第49-52页 |
| ·HPLC法和紫外光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第49页 |
| ·HPLC法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第49页 |
| ·紫外分光光度法测定发酵液中的纳他霉素含量 | 第49页 |
| ·种子质量的控制研究 | 第49-50页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第50页 |
| ·发酵工艺条件的优化 | 第50-51页 |
| ·10L发酵罐小试试验 | 第51页 |
| ·对今后试验工作的展望 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 在校期间发表学术论文 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |