不同生态条件下马铃薯淀粉含量及其品质差异
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-26页 |
| ·研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| ·淀粉的概述 | 第12-15页 |
| ·淀粉的种类 | 第12-13页 |
| ·淀粉的特性 | 第13-15页 |
| ·马铃薯淀粉的特点 | 第15-19页 |
| ·马铃薯淀粉的糊化特性 | 第16-17页 |
| ·马铃薯淀粉的磷酸 | 第17页 |
| ·马铃薯淀粉颗粒 | 第17-18页 |
| ·马铃薯淀粉支链淀粉含量 | 第18页 |
| ·马铃薯淀粉的应用领域 | 第18-19页 |
| ·文献综述 | 第19-26页 |
| ·地理条件与淀粉含量的关系 | 第19页 |
| ·自然条件与淀粉积累的关系 | 第19-21页 |
| ·栽培条件与淀粉积累的关系 | 第21-23页 |
| ·贮藏与淀粉含量的变化关系 | 第23页 |
| ·生理特性与淀粉含量和淀粉形成的关系 | 第23-25页 |
| ·植株特性与淀粉含量的关系 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-32页 |
| ·试验材料 | 第26-27页 |
| ·供试品种 | 第26-27页 |
| ·试验地点 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27页 |
| ·测定项目及方法 | 第27-29页 |
| ·试验试剂及仪器 | 第29页 |
| ·统计分析方法 | 第29-32页 |
| ·方差分析 | 第29-30页 |
| ·AMMI 模型分析 | 第30-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-68页 |
| ·2007 年各性状的分析 | 第32-41页 |
| ·淀粉含量的分析 | 第32-36页 |
| ·淀粉产量的分析 | 第36-38页 |
| ·淀粉糊化温度的分析 | 第38-39页 |
| ·淀粉粘度的分析 | 第39-41页 |
| ·2006 和2007 年各性状的综合分析 | 第41-57页 |
| ·淀粉含量的分析 | 第41-45页 |
| ·淀粉产量的分析 | 第45-49页 |
| ·淀粉糊化温度的分析 | 第49-53页 |
| ·淀粉粘度的分析 | 第53-57页 |
| ·AMMI 模型分析 | 第57-66页 |
| ·两年淀粉含量的AMMI 稳定性分析 | 第58-60页 |
| ·两年淀粉产量的AMMI 稳定性分析 | 第60-62页 |
| ·两年淀粉糊化温度的AMMI 稳定性分析 | 第62-64页 |
| ·两年淀粉粘度的AMMI 稳定性分析 | 第64-66页 |
| ·气象因子对马铃薯淀粉品质的影响 | 第66-68页 |
| ·平均温度对淀粉含量和品质的影响 | 第66页 |
| ·降雨量对淀粉含量和品质的影响 | 第66页 |
| ·日照时数对淀粉含量和品质的影响 | 第66-68页 |
| 4 讨论 | 第68-72页 |
| ·品种和地点间差异对淀粉含量的影响 | 第68页 |
| ·生态条件对淀粉主要品质的影响 | 第68-69页 |
| ·AMMI 模型在分析品种稳定性的优势 | 第69-70页 |
| ·品种的选择和淀粉品质特性对淀粉加工业的意义 | 第70页 |
| ·年际间气候条件对试验结果的影响 | 第70-72页 |
| 5 结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-81页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第81页 |
