多烯磷脂的制备技术研究
摘要 | 第1-4页 |
ABSTRACT | 第4-8页 |
第一章 前言 | 第8-17页 |
·磷脂的存在及组成 | 第8-9页 |
·磷脂的营养功能与工业用途 | 第9-10页 |
·磷脂的营养功能 | 第9页 |
·磷脂的工业用途 | 第9-10页 |
·磷脂的改性 | 第10-13页 |
·物理改性 | 第10-11页 |
·化学改性 | 第11页 |
·酶法改性 | 第11-13页 |
·国内外磷脂的酶法改性研究现状 | 第13-15页 |
·国外研究现状 | 第13-15页 |
·国内研究现状 | 第15页 |
·本课题的目的和意义 | 第15-17页 |
·本课题的目的 | 第15-16页 |
·本课题的意义 | 第16-17页 |
第二章 材料与方法 | 第17-19页 |
·试验材料 | 第17页 |
·主要仪器 | 第17页 |
·试验方法 | 第17-19页 |
·原料磷脂理化指标的测定 | 第17-18页 |
·磷脂水解的研究 | 第18页 |
·多烯磷脂的制备研究 | 第18页 |
·磷脂脂肪酸组成分析 | 第18-19页 |
第三章 结果与讨论 | 第19-40页 |
·原料磷脂的理化指标 | 第19页 |
·磷脂水解的研究 | 第19-24页 |
·溶剂及酶的选择 | 第19页 |
·单因素试验 | 第19-21页 |
·响应面试验 | 第21-24页 |
·溶血磷脂酯化的研究 | 第24-29页 |
·单因素试验 | 第24-27页 |
·响应面试验 | 第27-29页 |
·磷脂酸解的研究 | 第29-35页 |
·单因素试验 | 第30-32页 |
·响应面试验 | 第32-34页 |
·酶的重复利用次数试验 | 第34-35页 |
·气相谱图分析 | 第35-40页 |
第四章 结论 | 第40-41页 |
参考文献 | 第41-46页 |
致谢 | 第46-47页 |
个人简历 | 第47页 |