| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 引言 | 第7-11页 |
| 一、品牌和品牌战略 | 第7页 |
| 二、多品牌战略 | 第7-8页 |
| 三、本文研究的意义 | 第8-9页 |
| 四、研究的途径 | 第9页 |
| 五、本文可能的创新之处 | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-15页 |
| 一、国外关于品牌和多品牌战略的研究 | 第11-12页 |
| 二、国内关于品牌和多品牌战略的研究 | 第12-13页 |
| 三、关于饭店品牌和多品牌战略的研究 | 第13-15页 |
| 第二章 我国饭店业进行品牌经营的战略意义 | 第15-22页 |
| 一、我国饭店业的现状及问题 | 第15-17页 |
| 二、我国饭店品牌经营的现状 | 第17-18页 |
| 三、我国饭店业品牌经营的问题 | 第18-20页 |
| 四、我国饭店品牌经营的战略意义 | 第20-22页 |
| 第三章 饭店品牌的理论基础和我国饭店多品牌战略选择 | 第22-30页 |
| 一、饭店及饭店品牌的基本内涵与功能 | 第22-24页 |
| 二、饭店品牌战略选择的分类及优缺点分析 | 第24-26页 |
| 三、饭店多品牌战略经营 | 第26-30页 |
| 第四章 国内外饭店多品牌战略对比分析 | 第30-37页 |
| 一、国内外酒店业多品牌战略应用现状 | 第30页 |
| 二、国外酒店多品牌战略运作模式的分析 | 第30-33页 |
| 三、锦江国际酒店集团与雅高国际酒店集团多品牌战略实施状况比较 | 第33-37页 |
| 第五章 饭店多品牌战略的运作机制与策略 | 第37-45页 |
| 一、饭店多品牌经营的依据 | 第37-38页 |
| 二、饭店多品牌战略运作需要的条件分析 | 第38-39页 |
| 三、饭店多品牌战略运作策略分析 | 第39-45页 |
| 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表的论文 | 第50-51页 |
| 后记 | 第51-52页 |