| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第8-22页 |
| ·米糠及其医疗保健作用 | 第8-9页 |
| ·米糠的营养成分 | 第9-14页 |
| ·多糖的研究慨况 | 第14-16页 |
| ·米糠多糖的研究现状 | 第16-19页 |
| ·米糠多糖可开发的主要产品 | 第19-20页 |
| ·本研究的主要内容 | 第20页 |
| ·本论文的创新之处 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-35页 |
| ·材料、试剂和仪器 | 第22-24页 |
| ·实验方法 | 第24-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-56页 |
| ·米糠多糖得率的计算 | 第35-36页 |
| ·新鲜米糠初始理化特性测定的结果 | 第36-37页 |
| ·挤压膨化对米糠脂肪酸变化的影响 | 第37-38页 |
| ·挤压膨化对米糠多糖得率的影响 | 第38-39页 |
| ·热水提取米糠多糖的影响因素与工艺优化 | 第39-44页 |
| ·微波辅助提取米糠多糖的影响因素与工艺优化 | 第44-48页 |
| ·米糠多糖溶液除蛋白质的影响因素与工艺优化 | 第48-51页 |
| ·米糠多糖醇沉的影响因素与工艺优化 | 第51-56页 |
| 4 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 作者在读期间科研成果简介 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65页 |