| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-29页 |
| ·益生菌的概念 | 第11页 |
| ·益生菌的历史发展 | 第11-12页 |
| ·益生菌的研究现状 | 第12-14页 |
| ·微生态学概况 | 第12-13页 |
| ·微生态制剂的种类 | 第13页 |
| ·益生菌的含义 | 第13-14页 |
| ·益生菌与人类的关系 | 第14页 |
| ·益生菌作用机理研究进展 | 第14-16页 |
| ·促生长作用机理 | 第14-15页 |
| ·防病、治病作用机理 | 第15-16页 |
| ·乳酸菌的概念和分布 | 第16-17页 |
| ·乳酸菌的分类 | 第17页 |
| ·乳酸菌特殊的生理功能 | 第17-20页 |
| ·产生特殊酶系 | 第17-18页 |
| ·产生具有抑菌活性的代谢产物 | 第18页 |
| ·作为益生菌调节微生态平衡的功能 | 第18-19页 |
| ·降低血清胆固醇 | 第19页 |
| ·具有抗变异原性和抗肿瘤特性 | 第19-20页 |
| ·产生风味物质 | 第20页 |
| ·乳杆菌的生物学特性 | 第20-21页 |
| ·畜禽胃肠微生态及其调控 | 第21-24页 |
| ·畜禽胃肠微生态概念及微生物组成 | 第21页 |
| ·胃肠微生物之间的互作关系 | 第21-22页 |
| ·胃肠微生物对宿主的作用 | 第22-23页 |
| ·胃肠微生态的调控 | 第23-24页 |
| ·肠道菌群的黏附与定植 | 第24-28页 |
| ·益生菌在肠道定植的生理意义 | 第24页 |
| ·黏附的生理特性 | 第24-25页 |
| ·黏附的机制 | 第25-27页 |
| ·体外筛选具有黏附力的乳酸菌 | 第27页 |
| ·从黏附到定植 | 第27-28页 |
| ·研究的目的和意义 | 第28-29页 |
| ·研究目的 | 第28页 |
| ·研究意义 | 第28-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-35页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·主要仪器 | 第29-30页 |
| ·方法 | 第30-35页 |
| ·鸡胚肠黏膜上皮细胞模型的建立 | 第30页 |
| ·嗜酸乳杆菌(LA)和保加利亚乳杆菌(LB)黏附上皮细胞能力实验 | 第30-31页 |
| ·禽大肠杆菌078 黏附上皮细胞能力实验 | 第31-32页 |
| ·禽大肠杆菌078 入侵上皮细胞能力实验 | 第32页 |
| ·LA 和LB 等对禽大肠杆菌078 抗黏附作用实验 | 第32-34页 |
| ·LA 和LB 对 078 入侵细胞的抑制作用实验 | 第34页 |
| ·数据分析 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-44页 |
| ·鸡胚肠黏膜上皮细胞模型的建立 | 第35页 |
| ·LA 和LB 黏附上皮细胞能力实验 | 第35-36页 |
| ·不同浓度LA 和 LB 黏附上皮细胞实验 | 第36-37页 |
| ·LA 和LB 作用不同时间黏附上皮细胞实验 | 第37页 |
| ·禽大肠杆菌 078 黏附上皮细胞能力实验 | 第37-38页 |
| ·禽大肠杆菌 078 的药敏实验 | 第38-39页 |
| ·禽大肠杆菌 078 对上皮细胞的入侵能力测定 | 第39-40页 |
| ·078 黏附于LA 和LB 等处理后的上皮细胞实验 | 第40-41页 |
| ·078 黏附于经LA 和LB 处理不同时间后的上皮细胞实验 | 第41-42页 |
| ·LA 和 LB 先后或同时与加入上皮细胞中对078 黏附率影响 | 第42页 |
| ·LA 和 LB 处理细胞后对078 入侵上皮细胞的影响实验 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-48页 |
| ·鸡胚肠黏膜上皮细胞模型的建立 | 第44页 |
| ·嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌黏附上皮细胞能力实验分析 | 第44-45页 |
| ·两株菌经不同条件处理后黏附能力的变化 | 第44-45页 |
| ·不同浓度对两株菌黏附率的变化 | 第45页 |
| ·两株菌作用细胞不同时间黏附率的变化 | 第45页 |
| ·嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌对禽大肠杆菌的抗黏附作用 | 第45-47页 |
| ·益生菌与病原菌的黏附作用比较分析 | 第46页 |
| ·经处理后两菌株对大肠杆菌的黏附阻断作用 | 第46页 |
| ·益生菌代谢产物对病原菌的黏附阻断作用 | 第46页 |
| ·裂解产物对大肠杆菌黏附阻断作用 | 第46-47页 |
| ·两株菌黏附不同时间后对大肠杆菌的黏附阻断作用 | 第47页 |
| ·益生菌先后于或同时作用上皮细胞对黏附阻断作用 | 第47页 |
| ·LA 和LB 对078 入侵上皮细胞的抑制作用 | 第47-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 硕士学位期间发表的学术论文 | 第55页 |
