| 0 前言 | 第1-6页 |
| 1 中文摘要 | 第6页 |
| 2 英文摘要 | 第6-8页 |
| 3 综述—鱼类消化酶研究的概况 | 第8-15页 |
| ·鱼类食性与消化酶的关系 | 第9-10页 |
| ·环境变化与鱼类消化酶的关系 | 第10-11页 |
| ·鱼类消化酶酶促反应动力学等方面的研究 | 第11-12页 |
| ·天然饵料中的消化酶及外源消化酶在鱼类消化过程中的作用 | 第12-13页 |
| ·胚后发育阶段消化酶的发生和演变 | 第13-14页 |
| ·消化酶在生物体内的分布状况的研究 | 第14-15页 |
| 4 材料和方法 | 第15-19页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-19页 |
| ·样品制备 | 第16页 |
| ·蛋白酶活性测定 | 第16页 |
| ·淀粉酶活性测定 | 第16页 |
| ·脂肪酶活性测定 | 第16-17页 |
| ·消化酶的动力学性质 | 第17-18页 |
| ·数据处理 | 第18-19页 |
| 5 结果 | 第19-30页 |
| ·pH值对黑鮸四种消化器官蛋白酶活性的影响 | 第19页 |
| ·温度对黑鮸四种消化器官蛋自酶活性的影响 | 第19-20页 |
| ·pH值对黑鮸四种消化器官淀粉酶活性的影响 | 第20-21页 |
| ·温度对黑鮸四种消化器官淀粉酶活性的影响 | 第21-22页 |
| ·pH值对黑鮸四种消化器官脂肪酶活性的影响 | 第22页 |
| ·温度对黑鮸四种消化器官脂肪酶活性的影响 | 第22-30页 |
| 6 分析与讨论 | 第30-33页 |
| ·pH值与消化酶活力 | 第30-31页 |
| ·温度与消化酶活力 | 第31-33页 |
| 7 参考文献 | 第33-40页 |
| 8 致谢 | 第40页 |