| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略语表 | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1 淡水鱼类脂类营养与代谢研究 | 第11-13页 |
| 1．1 脂类的营养功能 | 第11-12页 |
| 1．2 脂类的营养代谢机理 | 第12-13页 |
| 2 饥饿对鱼类体脂含量及FAS的影响研究 | 第13-15页 |
| 2．1 饥饿对鱼体体脂含量的影响 | 第13-14页 |
| 2．2 饥饿对鱼类酶活性的影响 | 第14-15页 |
| 3 饲料中不同脂肪源对鱼体脂肪含量及FAS的影响研究 | 第15-17页 |
| 3．1 饲料中脂肪添加量 | 第15页 |
| 3．2 饲料中不同脂肪源对鱼体脂肪含量的影响研究 | 第15-16页 |
| 3．3 饲料中不同脂肪源对FAS活性的研究 | 第16-17页 |
| 4 饲料中不同脂肪酸对FAS基因表达的影响 | 第17-19页 |
| 第二章 饥饿对草鱼体脂含量及FAS活性影响的研究 | 第19-26页 |
| 1 材料和方法 | 第19-20页 |
| 1．1 试验材料 | 第19-20页 |
| 1．2 试验方法 | 第20页 |
| 1．3 数据处理 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-22页 |
| 2．1 饥饿对草鱼脂肪含量的影响 | 第20-21页 |
| 2．2 饥饿对草鱼FAS活性的影响 | 第21-22页 |
| 3 讨论 | 第22-26页 |
| 3．1 饥饿对草鱼脂肪含量的影响 | 第22-23页 |
| 3．2 饥饿期间草鱼能源物质代谢的特点 | 第23-24页 |
| 3．3 饥饿期间草鱼体脂含量变化的特点 | 第24-25页 |
| 3．4 饥饿对草鱼FAS活性的影响 | 第25-26页 |
| 第三章 不同脂肪源对草鱼脂肪含量及FAS活性影响的研究 | 第26-35页 |
| 1 材料和方法 | 第26-29页 |
| 1．1 试验动物 | 第26页 |
| 1．2 试验饲料配方设计 | 第26-27页 |
| 1．3 饲养及管理 | 第27页 |
| 1．4 取样 | 第27页 |
| 1．5 测定指标 | 第27-28页 |
| 1．6 数据处理 | 第28-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-33页 |
| 2．1 草鱼肌肉组织中脂肪含量的测定结果 | 第29-30页 |
| 2．2 不同脂肪源对草鱼FAS活性的影响 | 第30-33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| 3．1 不同脂肪源对草鱼体脂含量的影响 | 第33-34页 |
| 3．2 不同脂肪源对草鱼FAS活性的影响 | 第34-35页 |
| 第四章 不同脂肪源对草鱼FAS基因表达的研究 | 第35-43页 |
| 1 材料与方法 | 第35-39页 |
| 1．1 样品制备 | 第35-36页 |
| 1．2 总RNA提取及RT-PCR的检测 | 第36-38页 |
| 1．3 数据处理 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-41页 |
| 2．1 总RNA的鉴定 | 第39页 |
| 2．2 不同脂肪源对草鱼FAS基因表达的影响 | 第39-41页 |
| 3 讨论 | 第41-43页 |
| 3．1 不同脂肪源对FAS基因表达的影响 | 第41-43页 |
| 第五章 全文结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-51页 |
| 致谢 | 第51页 |