| 中英文对照术语 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| 前言 | 第6-7页 |
| 第一章 苦瓜化学成分的研究 | 第7-18页 |
| 第二章 苦瓜中皂苷类化合物的含量测定研究 | 第18-24页 |
| 一、分光光度法测定苦瓜提取物中总皂苷的含量(Ⅰ) | 第18-20页 |
| 二、分光光度法测定苦瓜提取物中总皂苷的含量(Ⅱ) | 第20-22页 |
| 三、小结 | 第22-24页 |
| 第三章 苦瓜降血糖活性的研究 | 第24-27页 |
| 一、苦瓜不同浓度的乙醇提取物对小鼠的降血糖作用 | 第24-25页 |
| 二、大孔树脂提取物对小鼠的降血糖作用 | 第25-26页 |
| 三、苦瓜中单体成分对小鼠的降血糖作用 | 第26-27页 |
| 第四章 结果与讨论 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-29页 |
| 致谢 | 第29-30页 |
| 综述 | 第30-41页 |
| 附图 | 第41-50页 |
| 个人简历及发表文章情况 | 第50页 |