颜色量化分析在烤烟品质评价中的应用研究
| 引言 | 第1-16页 |
| 1 材料与方法 | 第16-21页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·烟叶样品 | 第16页 |
| ·检测仪器 | 第16页 |
| ·方法 | 第16-21页 |
| ·烟叶样品平衡 | 第16-17页 |
| ·待测烟叶样品预处理 | 第17页 |
| ·颜色测定表色系的选择 | 第17-18页 |
| ·烟叶颜色的测定方法 | 第18-19页 |
| ·化学成分分析 | 第19页 |
| ·烟叶的感官评吸鉴定 | 第19-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-41页 |
| ·颜色测量的可信度检验 | 第21-24页 |
| ·单一叶片颜色测量的重现性 | 第21页 |
| ·样品颜色量化指标的稳定性 | 第21-24页 |
| ·色度学指标对不同性状样品外观颜色品质的反映 | 第24-37页 |
| ·同产地同部位橘黄和柠檬黄颜色的定量分析 | 第24-27页 |
| ·同一产地不同部位橘黄或柠檬黄颜色的定量分析 | 第27-31页 |
| ·同产区不同产地烟叶样品的量化分析 | 第31-33页 |
| ·不同产区同等级烟叶样品颜色的量化分析 | 第33-37页 |
| ·色度学指标和主要化学成分之间的关系 | 第37-38页 |
| ·色度学指标和感官评吸之间的关系 | 第38-41页 |
| ·香型与颜色指标关系的量化分析 | 第38-39页 |
| ·工业用途与颜色指标关系的量化分析 | 第39-40页 |
| ·评吸总分与颜色指标关系的量化分析 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| ·开展烟叶颜色量化研究的重要性和紧迫性 | 第41页 |
| ·关于颜色模型的选择原则 | 第41-42页 |
| ·本研究颜色测量方法的准确性问题 | 第42页 |
| ·研究得到的量化数值的在表达颜色上的意义 | 第42页 |
| ·颜色量化指标和烟叶化学成分的相关性分析 | 第42-43页 |
| ·颜色量化指标和感官评吸之间的关系研究 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简历 | 第47页 |