| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-17页 |
| ·真菌资源与开发利用的状况 | 第7-8页 |
| ·灵芝 | 第8-12页 |
| ·灵芝的有效成份 | 第9-12页 |
| ·灵芝多糖 | 第9-11页 |
| ·灵芝酸 | 第11页 |
| ·生物碱 | 第11页 |
| ·有机锗 | 第11-12页 |
| ·红曲霉 | 第12-15页 |
| ·红曲色素 | 第12-13页 |
| ·Monacolin类物质 | 第13-14页 |
| ·红曲霉产生的麦角固醇 | 第14-15页 |
| ·桔霉素 | 第15页 |
| ·红曲霉产物的生产 | 第15页 |
| ·药用真菌发展存在的主要问题及其发展趋势 | 第15-17页 |
| 第二章 灵芝的液态发酵条件和工艺研究 | 第17-23页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-22页 |
| ·讨论 | 第22-23页 |
| 第三章 灵芝的下游加工和蜂参灵制剂的开发 | 第23-29页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-27页 |
| ·讨论 | 第27-29页 |
| 第四章 红曲霉的液态深层发酵 | 第29-36页 |
| ·材料与方法 | 第29-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 致谢 | 第39页 |