| 第一章 文献综述 | 第1-31页 |
| ·引言 | 第8-10页 |
| ·SAM的医药用途 | 第10-12页 |
| ·用于关节病治疗 | 第10页 |
| ·抗抑郁功能 | 第10-11页 |
| ·用于肝病治疗 | 第11-12页 |
| ·SAM的稳定性 | 第12-15页 |
| ·有关SAM合成酶的代谢与基因工程研究 | 第15-16页 |
| ·SAM生产方法 | 第16-18页 |
| ·化学合成 | 第16页 |
| ·酶法合成 | 第16-17页 |
| ·生物转化 | 第17-18页 |
| ·SAM的定量分析 | 第18-19页 |
| ·谷胱甘肽的性质、用途和生产方法 | 第19-24页 |
| ·结构与性质 | 第19-20页 |
| ·功能与应用 | 第20-21页 |
| ·主要生产方法 | 第21-22页 |
| ·发酵工艺的研究进展 | 第22-24页 |
| ·流加发酵及其控制 | 第24-30页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·流加物质的种类 | 第24-26页 |
| ·碳源 | 第25页 |
| ·氮源 | 第25-26页 |
| ·其他物质 | 第26页 |
| ·流加策略及其控制 | 第26-30页 |
| ·线性流加 | 第27页 |
| ·指数流加 | 第27-28页 |
| ·根据葡萄糖的吸收或需求来确定流加速率 | 第28页 |
| ·恒pH流加 | 第28-29页 |
| ·恒溶氧流加 | 第29页 |
| ·通过神经元和模糊理论来控制重组微生物的流加发酵 | 第29-30页 |
| ·拟研究内容和方向 | 第30-31页 |
| 第二章 材料与方法 | 第31-37页 |
| ·实验材料和实验过程 | 第31-32页 |
| ·菌种及保存 | 第31页 |
| ·标准品 | 第31页 |
| ·培养及转化基质 | 第31-32页 |
| ·培养及转化条件 | 第32页 |
| ·分析方法 | 第32-37页 |
| ·细胞干重的测定 | 第32页 |
| ·SAM的定量分析 | 第32-33页 |
| ·葡萄糖浓度的测定 | 第33页 |
| ·谷胱甘肽的测定 | 第33-35页 |
| ·乙醇的测定 | 第35页 |
| ·蛋氨酸定量分析 | 第35-36页 |
| ·发酵液中氨态氮的测定方法 | 第36页 |
| ·其他 | 第36-37页 |
| 第三章 流加发酵控制系统的构建 | 第37-43页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·硬件与软件 | 第37-38页 |
| ·硬件 | 第37页 |
| ·软件 | 第37-38页 |
| ·控制系统模型 | 第38页 |
| ·控制系统的编程以及操作界面 | 第38-40页 |
| ·流加控制结果与讨论 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-43页 |
| 第四章 酿酒酵母流加发酵生产SAM辅产GSH | 第43-57页 |
| ·引言 | 第43-45页 |
| ·比生长速率的选择和优化 | 第45-47页 |
| ·转化阶段PH波动对SAM生产的影响 | 第47-48页 |
| ·流加酵母提取物对SAM和GSH生产的影响 | 第48-50页 |
| ·转化阶段蛋氨酸的加入方式对SAM和GSH生产的影响 | 第50页 |
| ·初始间歇培养基的改良 | 第50-53页 |
| ·转化阶段流加策略的改进 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 第五章 酿酒酵母流加发酵同时生产SAM和GSH动力学模型 | 第57-69页 |
| ·引言 | 第57-59页 |
| ·酿酒酵母合成SAM和GSH的代谢途径 | 第59-60页 |
| ·模型建立 | 第60-64页 |
| ·模型描述 | 第60-61页 |
| ·反应方程 | 第61-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| ·参数符号说明 | 第68-69页 |
| 第六章 酿酒酵母周期流加发酵同时生产SAM和GSH | 第69-78页 |
| ·引言 | 第69-70页 |
| ·重复流加发酵条件优化 | 第70-77页 |
| ·重复流加操作方式的选择 | 第70-74页 |
| ·重复流加操作流加速率的优化 | 第74-77页 |
| ·重复流加操作模式与单批流加操作模式的比较 | 第77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第七章 结论及展望 | 第78-80页 |
| ·结论 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 附录一: 指数流加控制程序 | 第88-92页 |
| 附录二: 求微分方程组的参数程序 | 第92-99页 |
| 附录三: 求微分方程的积分程序 | 第99-103页 |
