茶多酚对肉鸡脂类代谢和免疫机能的影响
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一部分 文献综述 | 第9-18页 |
| 1 前言 | 第9页 |
| 2 茶多酚定义、分类及其理化性质 | 第9-11页 |
| ·茶多酚定义和结构组成 | 第9-10页 |
| ·茶多酚的理化性质 | 第10页 |
| ·茶多酚的毒理性质 | 第10-11页 |
| 3 茶多酚抗氧化机理 | 第11-13页 |
| ·茶多酚直接作用于自由基 | 第11页 |
| ·茶多酚作用于与自由基有关的酶 | 第11-12页 |
| ·茶多酚可再生体内高效抗氧化剂 | 第12页 |
| ·茶多酚与诱导氧化的过渡金属离子络合 | 第12-13页 |
| 4 茶多酚的生物学功能 | 第13-16页 |
| ·茶多酚抗氧化所引起的生物学功能 | 第13-15页 |
| ·茶多酚的降脂作用 | 第13-14页 |
| ·茶多酚的抗衰老作用 | 第14页 |
| ·茶多酚的抗突变作用 | 第14页 |
| ·茶多酚对免疫系统的调节作用 | 第14-15页 |
| ·茶多酚的其它生物学功能 | 第15-16页 |
| ·茶多酚的抗菌作用 | 第15页 |
| ·茶多酚的抗病毒作用 | 第15-16页 |
| 5 茶多酚的综合利用现状 | 第16页 |
| ·茶多酚在食品工业中的应用 | 第16页 |
| ·茶多酚在医药中的应用 | 第16页 |
| ·茶多酚在日用化工中的应用 | 第16页 |
| 6 问题的提出 | 第16-18页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第18-22页 |
| 1 材料与方法 | 第18-19页 |
| ·饲养试验 | 第18页 |
| ·试验用茶多酚 | 第18页 |
| ·试验动物与分组 | 第18-19页 |
| ·饲养管理 | 第19页 |
| ·测定指标 | 第19页 |
| 2 样品采集与制备 | 第19-20页 |
| ·血液样品的采集 | 第19页 |
| ·屠宰程序 | 第19-20页 |
| ·分割与测量 | 第19-20页 |
| ·脏器的摘取 | 第20页 |
| 3 计算指标 | 第20页 |
| 4 分析指标与方法 | 第20-21页 |
| ·血液学指标分析 | 第20页 |
| ·生化指标分析 | 第20页 |
| ·免疫指标分析 | 第20-21页 |
| ·血液抗氧化酶指标分析 | 第21页 |
| 5 数据统计分析 | 第21-22页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第22-37页 |
| 1 饲养试验结果 | 第22-24页 |
| 2 茶多酚对肉鸡部分脂类代谢指标的影响 | 第24-30页 |
| ·茶多酚对血清中脂类代谢的影响 | 第24-26页 |
| ·茶多酚对肉鸡沉积指标的影响 | 第26-30页 |
| 3 茶多酚对肉鸡胴体品质的影响 | 第30页 |
| 4 茶多酚对肉鸡血清部分抗氧化指标的影响 | 第30-31页 |
| ·茶多酚对血清中超氧化物歧化酶的影响 | 第30页 |
| ·茶多酚对血清中谷胱甘肽过氧化物酶的影响 | 第30页 |
| ·茶多酚对血清中脂质过氧化物酶的影响 | 第30-31页 |
| 5 茶多酚对肉鸡免疫机能的影响 | 第31-37页 |
| ·茶多酚对肉鸡免疫器官的生长发育 | 第31-32页 |
| ·茶多酚对胸腺生长发育的影响 | 第31页 |
| ·茶多酚对法氏囊生长发育的影响 | 第31-32页 |
| ·茶多酚对肉鸡其他脏器指数的影响 | 第32-34页 |
| ·茶多酚对肉鸡血清中部分血液学指标的影响 | 第34-35页 |
| ·茶多酚对肉鸡血清中与免疫相关的指标分析 | 第35-37页 |
| 第四部分 讨论 | 第37-42页 |
| 1 茶多酚对肉鸡生长性能的影响 | 第37页 |
| 2 茶多酚对动物脂类代谢的调节 | 第37-39页 |
| 3 茶多酚对动物免疫机能的调节作用 | 第39-40页 |
| 4 茶多酚对肉鸡抗氧化能力的影响 | 第40-42页 |
| 第五部分 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
