| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-27页 |
| ·蛋氨酸锌的应用研究现状 | 第11-24页 |
| ·无机锌在应用中存在的缺陷 | 第11-12页 |
| ·蛋氨酸锌螫合物的结构与理化性质 | 第12-13页 |
| ·蛋氨酸锌的生化特性 | 第13-14页 |
| ·蛋氨酸锌的生物学功能 | 第14-16页 |
| ·调节机体内多种生理生化过程 | 第14-15页 |
| ·维持机体内膜结构的完整性 | 第15页 |
| ·提高机体的免疫力和抗应激能力 | 第15-16页 |
| ·蛋氨酸锌在反刍动物中的应用研究进展 | 第16-24页 |
| ·蛋氨酸锌在动物体内的消化和吸收 | 第16-18页 |
| ·蛋氨酸锌在消化道内不同部位的消化和吸收情况 | 第16-17页 |
| ·Zn在粪和尿中的排泄动态 | 第17页 |
| ·Zn在体内的含量与分布 | 第17-18页 |
| ·不同锌源对动物体内营养物质的作用 | 第18-20页 |
| ·不同锌源对营养物质消化吸收的影响 | 第18页 |
| ·不同锌源对体内氨基酸消化代谢的影响 | 第18-19页 |
| ·不同锌源对瘤胃发酵的影响 | 第19-20页 |
| ·不同锌源对免疫机能的影响 | 第20页 |
| ·添加蛋氨酸锌对生产性能的影响 | 第20-23页 |
| ·产毛的影响 | 第20-21页 |
| ·对产奶性能的影响 | 第21-22页 |
| ·对乳成分的影响 | 第22页 |
| ·添加蛋氨酸锌对生产性能的影响 | 第22-23页 |
| ·对肉质的影响 | 第23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| ·牛奶体细胞计数的应用及其意义 | 第24-26页 |
| ·羟基蛋氨酸锌的制备方法 | 第26-27页 |
| ·羟基蛋氨酸分子式和羟基蛋氨酸锌螯合物 | 第26页 |
| ·羟基蛋氨酸锌的制备步骤 | 第26-27页 |
| ·羟基蛋氨酸锌的制备实例 | 第27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-29页 |
| ·仪器和试剂 | 第27页 |
| ·测定方法 | 第27-29页 |
| ·Coulter细胞计数器的参数设置 | 第27-28页 |
| ·牛奶体细胞计数 | 第28页 |
| ·试验动物的选择与分组 | 第28页 |
| ·试验动物的饲养管理 | 第28-29页 |
| ·奶样采取方法和测定指标 | 第29页 |
| ·数据的处理 | 第29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-40页 |
| ·不同添加剂量的羟基蛋氨酸锌对奶产量的影响 | 第29-33页 |
| ·试验全期产奶变化趋势 | 第29-30页 |
| ·不同添加剂量的羟基蛋氨酸锌与添加前及各试验组间比较 | 第30-31页 |
| ·试验不同时间区段产奶量比较 | 第31-33页 |
| ·预饲期产奶比较 | 第31-32页 |
| ·试验中期产奶比较 | 第32页 |
| ·试验后期产奶比较 | 第32-33页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳成分的影响 | 第33-39页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳脂含量的影响 | 第33-35页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳蛋白含量的影响 | 第35-36页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳糖含量的影响 | 第36-37页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳中总固形物含量的影响 | 第37-38页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳中非脂乳固形物含量的影响 | 第38-39页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对牛乳中体细胞含量的影响 | 第39-40页 |
| 4 讨论 | 第40-44页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对产奶量的影响 | 第40-41页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对乳成分的影响 | 第41-42页 |
| ·羟基蛋氨酸锌对牛奶中体细胞数的影响 | 第42-43页 |
| ·羟基蛋氨酸锌提高奶牛产奶量和改善奶质的机理探讨 | 第43-44页 |
| ·有待深入研究的几个方面 | 第44页 |
| 5 结论 | 第44页 |
| 6 参考文献 | 第44-50页 |