| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 缩写字母中英文对照 | 第8-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-25页 |
| ·亚麻籽中α-亚麻酸的保健功能及提取技术 | 第17-21页 |
| ·亚麻籽综合开发利用现状 | 第17-18页 |
| ·α-亚麻酸的保健功能 | 第18-19页 |
| ·α-亚麻酸的提取分离技术 | 第19-21页 |
| ·心脑血管疾病 | 第21-23页 |
| ·引起心脑血管疾病的原因 | 第21-22页 |
| ·心脑血管疾病的预防 | 第22-23页 |
| ·课题研究的意义和内容 | 第23-24页 |
| ·课题研究的意义 | 第23页 |
| ·课题研究的内容 | 第23-24页 |
| ·课题创新之处 | 第24-25页 |
| 第二章 亚麻籽及亚麻籽油性质分析 | 第25-33页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-32页 |
| ·亚麻籽性质分析 | 第26-29页 |
| ·亚麻籽油性质分析 | 第29-32页 |
| ·结果与分析 | 第32页 |
| ·本章小节 | 第32-33页 |
| 第三章 脂肪酶催化亚麻油水解工艺研究 | 第33-44页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·亚麻油的制备方法 | 第33-34页 |
| ·脂肪酶水解亚麻油 | 第34页 |
| ·亚麻油水解率的计算 | 第34页 |
| ·实验设计 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-42页 |
| ·实验数据分析 | 第36-40页 |
| ·综合设计与分析 | 第40-42页 |
| ·结果预测与验证实验 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 尿素包合法提高亚麻油中α-亚麻酸含量工艺条件优化 | 第44-52页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·实验条件 | 第45页 |
| ·亚麻油的制备方法 | 第45页 |
| ·脂肪酶水解亚麻油 | 第45页 |
| ·尿素包合法纯化亚麻油中α-亚麻酸 | 第45页 |
| ·多因素响应面法优化分析实验 | 第45-46页 |
| ·脂肪酸组成的测定 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·多因素实验结果 | 第46-47页 |
| ·尿素包合法实验模型拟合 | 第47页 |
| ·模型误差分析 | 第47-48页 |
| ·各因素影响程度分析 | 第48页 |
| ·工艺参数优化 | 第48-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 β-环糊精包合法分离亚麻油中α-亚麻酸工艺研究 | 第52-63页 |
| ·前言 | 第52页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-56页 |
| ·实验条件 | 第52-53页 |
| ·α -亚麻酸制备工艺流程 | 第53页 |
| ·β-环糊精包合法工艺条件的单因素实验 | 第53-54页 |
| ·β-环糊精包合法分离亚麻油中α-亚麻酸工艺条件优化的多因素分析实验#39 | 第54-56页 |
| ·脂肪酸组成的测定 | 第56页 |
| ·结果与分析 | 第56-62页 |
| ·β-环糊精包合法工艺条件的单因素实验分析 | 第56-58页 |
| ·β-环糊精包合法分离亚麻油中α-亚麻酸工艺条件优化 | 第58-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 亚麻油中α-亚麻酸降血脂功能研究 | 第63-74页 |
| ·引言 | 第63页 |
| ·实验材料 | 第63-64页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第63页 |
| ·主要仪器 | 第63-64页 |
| ·实验方法 | 第64-67页 |
| ·α-亚麻酸制备工艺流程 | 第64页 |
| ·亚麻油α-亚麻酸降血脂功能实验 | 第64-67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-72页 |
| ·亚麻油α-亚麻酸对小白鼠进食量的影响 | 第67页 |
| ·亚麻油α-亚麻酸对小白鼠体重的影响 | 第67-68页 |
| ·亚麻油α-亚麻酸对小白鼠血脂的影响 | 第68-72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 第七章 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
