| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 中文文摘 | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-32页 |
| ·课题背景 | 第10-11页 |
| ·酶的热稳定性 | 第11-32页 |
| ·概述 | 第11-12页 |
| ·酶热稳定性的定义 | 第12页 |
| ·使用热稳定性酶的益处 | 第12-13页 |
| ·热稳定性酶的应用 | 第13页 |
| ·酶的热致失活 | 第13-14页 |
| ·酶热稳定的影响机制 | 第14-21页 |
| ·如何提高蛋白质的热稳定性 | 第21-32页 |
| 第2章 材料与方法 | 第32-46页 |
| ·材料 | 第32-35页 |
| ·菌种与载体 | 第32页 |
| ·工具酶 | 第32页 |
| ·其它试剂 | 第32页 |
| ·常用仪器 | 第32页 |
| ·常用培养基和缓冲液 | 第32-33页 |
| ·寡聚核苷酸引物 | 第33-35页 |
| ·实验方法 | 第35-46页 |
| ·重组质粒载体pSK-ep8的制备 | 第35-36页 |
| ·叠加突变 | 第36-46页 |
| 第3章 结果与分析 | 第46-64页 |
| ·突变点的选择 | 第46-64页 |
| ·PEL-ep8-K56R叠加突变 | 第48-52页 |
| ·PEL-ep8-P90D叠加突变 | 第52-56页 |
| ·K56R-K115R叠加突变 | 第56-60页 |
| ·E207P、E221P、K226A、P82D、E113P、1164S、K115P、S139R、N157Y叠加突变 | 第60-64页 |
| 第4章 总结与讨论 | 第64-68页 |
| 附录 英文缩略词表 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 个人简历 | 第80页 |