| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 导论 | 第7-12页 |
| 1.1 研究背景、目的和意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第7页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第7-8页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第8-9页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第8页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第8-9页 |
| 1.3 研究内容、方法和技术路线 | 第9-10页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第9页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第9-10页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第10页 |
| 1.4 本文可能的创新点和不足之处 | 第10-12页 |
| 1.4.1 本文的创新点 | 第10-11页 |
| 1.4.2 本文的不足之处 | 第11-12页 |
| 第二章 概念界定、理论基础 | 第12-15页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第12页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第12页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第12页 |
| 2.2 研究的理论依据 | 第12-15页 |
| 2.2.1 信息不对称理论 | 第12-13页 |
| 2.2.2 公共物品理论 | 第13页 |
| 2.2.3 政府规制理论 | 第13-15页 |
| 第三章 我国食品安全监管的历史沿革及现状 | 第15-20页 |
| 3.1 食品安全监管的历史沿革 | 第15-18页 |
| 3.1.1 行政干预阶段(1949—1982年) | 第15页 |
| 3.1.2 卫生部门主导、其他部门为辅阶段(1982-2003年) | 第15-16页 |
| 3.1.3 多部门分段监管体制阶段(2003—2013年) | 第16-17页 |
| 3.1.4 大部制改革监管体制的形成(2013年之后) | 第17-18页 |
| 3.2 大部制改革后食品安全监管现状 | 第18-20页 |
| 第四章 黄岩区食品安全监管现状与问题分析 | 第20-29页 |
| 4.1 黄岩区食品安全监管现状 | 第20-23页 |
| 4.1.1 监管主体状况 | 第20-21页 |
| 4.1.2 监管对象状况 | 第21-23页 |
| 4.2 黄岩区食品安全监管的成绩 | 第23-24页 |
| 4.2.1 建设了“四个平台” | 第23页 |
| 4.2.2 全面提升了食品安全水平 | 第23-24页 |
| 4.3 黄岩区食品安全监管存在的主要问题 | 第24-29页 |
| 4.3.1 职能调整后的食品安全监管专业性不足 | 第24-26页 |
| 4.3.2 监管效率不高 | 第26-27页 |
| 4.3.3 共同治理体制未建立完善 | 第27页 |
| 4.3.4 监管协调机制尚需完善 | 第27-28页 |
| 4.3.5 多头对口带来工作不便 | 第28-29页 |
| 第五章 国内外食品安全监管经验与借鉴 | 第29-34页 |
| 5.1 国外食品安全监管经验 | 第29-31页 |
| 5.1.1 美国食品安全监管实践 | 第29-30页 |
| 5.1.2 德国食品安全监管实践 | 第30-31页 |
| 5.2 国内发达地区食品安全监管的实践 | 第31-32页 |
| 5.2.1 香港地区食品安全监管实践 | 第31-32页 |
| 5.2.2 深圳地区食品安全监管实践 | 第32页 |
| 5.3 经验启示 | 第32-34页 |
| 第六章 加强黄岩地区食品安全监管的对策建议 | 第34-37页 |
| 6.1 建设食品安全专业化监管队伍 | 第34页 |
| 6.2 厘清责任边界,优化考核,进一步充实基层监管力量 | 第34-35页 |
| 6.3 发挥媒体、消费者和行业协会的作用 | 第35页 |
| 6.4 实现包括农产品在内的全程食品监管链条 | 第35页 |
| 6.5 健全科学的食品监管法律法规和标准 | 第35-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41页 |
