| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 红薯叶的研究现状 | 第11-14页 |
| 1.1.1 红薯叶基本营养成分 | 第11-12页 |
| 1.1.2 红薯叶的活性物质分析 | 第12-13页 |
| 1.1.3 红薯叶的医疗保健作用 | 第13-14页 |
| 1.2 本论文的研究意义及研究内容 | 第14-16页 |
| 1.2.1 研究意义 | 第14页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第14-16页 |
| 第二章 不同品种红薯叶多酚类化合物含量的对比研究 | 第16-28页 |
| 2.1 材料与方法 | 第16-19页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第16-17页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第17页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第17-19页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第19-27页 |
| 2.2.1 水分的含量 | 第19页 |
| 2.2.2 游离型多酚的含量 | 第19-20页 |
| 2.2.3 结合型多酚的含量 | 第20-21页 |
| 2.2.4 总多酚的含量 | 第21-22页 |
| 2.2.5 游离型黄酮的含量 | 第22-23页 |
| 2.2.6 结合型黄酮的含量 | 第23-24页 |
| 2.2.7 总黄酮的含量 | 第24-26页 |
| 2.2.8 多酚中黄酮的贡献率 | 第26-27页 |
| 2.3 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 不同品种红薯叶酚酸成分的HPLC检测 | 第28-42页 |
| 3.1 材料与方法 | 第28-31页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第28-29页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第29-30页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第30-31页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第31-41页 |
| 3.2.1 检测波长的确定 | 第31页 |
| 3.2.2 进样量的确定 | 第31页 |
| 3.2.3 色谱条件的确定 | 第31-32页 |
| 3.2.4 标准曲线的绘制 | 第32页 |
| 3.2.5 HPLC测定样品结果图 | 第32-39页 |
| 3.2.6 样品测试结果 | 第39-41页 |
| 3.3 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 红薯叶提取物体外抗氧化作用研究 | 第42-52页 |
| 4.1 材料与方法 | 第42-46页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第42-43页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第43-44页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第44-46页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第46-51页 |
| 4.2.1 ORAC法测定结果 | 第46-48页 |
| 4.2.2 DPPH法测定结果 | 第48-49页 |
| 4.2.3 ABTS法测定结果 | 第49页 |
| 4.2.4 FRAP法测定结果 | 第49-51页 |
| 4.3 本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 红薯叶提取物细胞抗氧化作用研究 | 第52-59页 |
| 5.1 材料与方法 | 第52-55页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第52页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第52-53页 |
| 5.1.3 实验方法 | 第53-55页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第55-57页 |
| 5.2.1 红薯叶提取物EC50值的确定 | 第55-57页 |
| 5.2.2 红薯叶提取物细胞抗氧化值的确定 | 第57页 |
| 5.3 本章小结 | 第57-59页 |
| 第六章 红薯叶提取物对癌细胞的毒性和抑制增殖作用研究 | 第59-75页 |
| 6.1 材料与方法 | 第59-62页 |
| 6.1.1 材料与试剂 | 第59-60页 |
| 6.1.2 仪器与设备 | 第60页 |
| 6.1.3 实验方法 | 第60-62页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第62-73页 |
| 6.2.1 对HepG2 肝癌细胞的抑制增殖效果 | 第62-68页 |
| 6.2.2 对MDA-MB-231 乳腺癌细胞的抑制增殖效果 | 第68-73页 |
| 6.3 本章小结 | 第73-75页 |
| 结论与展望 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-82页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 附件 | 第84页 |