| 摘要 | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-18页 |
| 1 藜麦的概况 | 第10-12页 |
| 1.1 藜麦中的生物活性成分 | 第10-11页 |
| 1.1.1 多酚类 | 第10-11页 |
| 1.1.2 皂苷 | 第11页 |
| 1.2 藜麦国内外开发利用现状 | 第11-12页 |
| 2 皂苷的研究进展 | 第12-17页 |
| 2.1 皂苷的概述 | 第12-13页 |
| 2.2 皂苷的提取及分离纯化方法 | 第13-14页 |
| 2.3 皂苷鉴定和检测现状 | 第14-15页 |
| 2.3.1 皂苷的鉴别 | 第14页 |
| 2.3.2 皂苷含量测定 | 第14-15页 |
| 2.4 皂苷生物活性功能 | 第15-17页 |
| 2.4.1 抗肿瘤活性 | 第15页 |
| 2.4.2 抗氧化活性 | 第15-16页 |
| 2.4.3 抑菌活性 | 第16页 |
| 2.4.4 免疫调节活性 | 第16-17页 |
| 2.4.5 治疗糖尿病 | 第17页 |
| 2.4.6 其它 | 第17页 |
| 3 本课题研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| 第一章 藜麦麸皮总皂苷的提取工艺研究 | 第18-30页 |
| 1 材料与方法 | 第18-20页 |
| 1.1 材料 | 第18页 |
| 1.1.1 试验原料 | 第18页 |
| 1.1.2 试剂 | 第18页 |
| 1.1.3 主要仪器与设备 | 第18页 |
| 1.2 方法 | 第18-20页 |
| 1.2.1 皂苷含量的测定 | 第18-19页 |
| 1.2.2 齐墩果酸标准曲线的绘制 | 第19页 |
| 1.2.3 样品液的制备及总皂苷含量的测定 | 第19页 |
| 1.2.4 工艺条件对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第19-20页 |
| 1.2.5 提取工艺的优化 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-29页 |
| 2.1 齐墩果酸标准曲线 | 第20-21页 |
| 2.2 工艺条件对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第21-23页 |
| 2.2.1 乙醇浓度对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第21页 |
| 2.2.2 提取温度对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第21-22页 |
| 2.2.3 料液比对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第22页 |
| 2.2.4 提取时间对藜麦麸皮总皂苷得率的影响 | 第22-23页 |
| 2.3 提取工艺的优化 | 第23-29页 |
| 2.3.1 Box-Behnken响应面试验设计及结果 | 第23-25页 |
| 2.3.2 响应面试验结果分析 | 第25-29页 |
| 2.3.3 最佳工艺条件的确定与验证 | 第29页 |
| 3 本章小结 | 第29-30页 |
| 第二章 藜麦麸皮总皂苷的纯化工艺研究 | 第30-37页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 1.1 材料与原料 | 第30-31页 |
| 1.1.1 试剂 | 第30页 |
| 1.1.2 主要仪器与设备 | 第30-31页 |
| 1.2 方法 | 第31-33页 |
| 1.2.1 树脂的预处理与再生 | 第31页 |
| 1.2.2 藜麦麸皮粗皂苷的制备 | 第31页 |
| 1.2.3 吸附率与解吸率计算公式 | 第31页 |
| 1.2.4 静态试验筛选大孔吸附树脂 | 第31-32页 |
| 1.2.5 样液pH值对吸附率的影响 | 第32页 |
| 1.2.6 上样流速对吸附率的影响 | 第32页 |
| 1.2.7 上样液浓度对吸附率的影响 | 第32页 |
| 1.2.8 洗脱流速对解吸率的影响 | 第32页 |
| 1.2.9 洗脱液浓度对解吸率的影响 | 第32页 |
| 1.2.10 纯度测定 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-36页 |
| 2.1 大孔吸附树脂的筛选 | 第33页 |
| 2.2 样液pH值对吸附率的影响 | 第33-34页 |
| 2.3 上样流速对吸附率的影响 | 第34页 |
| 2.4 上样液浓度对吸附率的影响 | 第34-35页 |
| 2.5 洗脱流速对解吸率的影响 | 第35-36页 |
| 2.6 洗脱液浓度对解吸率的影响 | 第36页 |
| 2.7 重复验证试验 | 第36页 |
| 3 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 藜麦麸皮总皂苷的抗氧化活性研究 | 第37-44页 |
| 1 材料与方法 | 第37-40页 |
| 1.1 材料 | 第37-38页 |
| 1.1.1 试剂与原料 | 第37页 |
| 1.1.2 主要仪器与设备 | 第37-38页 |
| 1.2 方法 | 第38-40页 |
| 1.2.1 还原力的测定 | 第38页 |
| 1.2.2 清除DPPH自由基能力的测定 | 第38页 |
| 1.2.3 清除超氧阴离子自由基能力的测定 | 第38-39页 |
| 1.2.4 清除羟自由基能力的测定 | 第39页 |
| 1.2.5 对金属离子螯合能力的测定 | 第39-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-43页 |
| 2.1 还原力的测定 | 第40页 |
| 2.2 清除DPPH·自由基能力的测定 | 第40-41页 |
| 2.3 清除超氧阴离子自由基能力的测定 | 第41页 |
| 2.4 清除羟自由基能力的测定 | 第41-42页 |
| 2.5 对金属离子螯合能力的测定 | 第42-43页 |
| 3 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 藜麦麸皮总皂苷的免疫调节活性研究 | 第44-49页 |
| 1 材料与方法 | 第44-46页 |
| 1.1 材料 | 第44页 |
| 1.1.1 试验动物 | 第44页 |
| 1.1.2 试剂与原料 | 第44页 |
| 1.1.3 仪器与耗材 | 第44页 |
| 1.2 方法 | 第44-46页 |
| 1.2.1 试验动物分组与给药 | 第45页 |
| 1.2.2 免疫脏器指数与巨噬细胞吞噬能力的测定 | 第45页 |
| 1.2.3 对小鼠迟发型变态反应的影响 | 第45页 |
| 1.2.4 血清溶血素的测定 | 第45-46页 |
| 1.2.5 结果处理 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| 2.1 免疫脏器指数与巨噬细胞吞噬能力的测定 | 第46-47页 |
| 2.2 对小鼠迟发型变态反应的影响 | 第47页 |
| 2.3 血清溶血素的测定 | 第47-48页 |
| 3 本章小结 | 第48-49页 |
| 讨论 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| Abstract | 第56-57页 |
| 致谢 | 第58页 |