| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 鱼类硒、镁营养生理的研究进展 | 第13-28页 |
| 1 硒营养研究进展 | 第13-22页 |
| 1.1 硒元素简介 | 第13-14页 |
| 1.2 硒在动物体内的分布 | 第14页 |
| 1.3 硒的吸收、代谢和排泄 | 第14-15页 |
| 1.4 硒的生物学功能 | 第15-17页 |
| 1.5 对不同形式硒的利用 | 第17页 |
| 1.6 硒需求量 | 第17-18页 |
| 1.7 硒缺乏与中毒 | 第18-19页 |
| 1.8 硒与维生素 E 的协同作用 | 第19-20页 |
| 1.9 硒的解毒作用 | 第20页 |
| 1.10 展望 | 第20-22页 |
| 2 镁营养生理研究进展 | 第22-28页 |
| 2.1 镁的简介 | 第22页 |
| 2.2 镁的生理功能简介 | 第22页 |
| 2.3 镁在动物体内的分布 | 第22-23页 |
| 2.4 镁的吸收、贮存和排泄 | 第23-24页 |
| 2.5. 鱼类对镁的需要量及其影响因素 | 第24页 |
| 2.6 镁与脂质过氧化 | 第24-25页 |
| 2.7 镁对其他离子代谢的影响 | 第25-26页 |
| 2.8 镁的缺乏症和过量 | 第26-28页 |
| 第二章 养殖中期鲈鱼对饲料中硒需求量的研究 | 第28-47页 |
| 1 前言 | 第28-29页 |
| 2. 材料与方法 | 第29-31页 |
| 2.1 实验饲料 | 第29页 |
| 2.2 实验动物及饲养管理 | 第29-30页 |
| 2.3 样品收集 | 第30页 |
| 2.4 生化分析 | 第30页 |
| 2.5 计算公式、统计方法 | 第30-31页 |
| 3. 实验结果 | 第31-33页 |
| 3.1 饲料硒水平对鲈鱼生长和饲料利用的影响 | 第31页 |
| 3.2 饲料硒对鲈鱼全鱼体成分的影响 | 第31页 |
| 3.3 饲料硒对鲈鱼形态学指标的影响 | 第31-32页 |
| 3.4 饲料硒对鲈鱼肝脏及血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH‐Px)、谷胱甘肽还原酶（GST）及谷胱甘肽转移酶（GR）活性的影响 | 第32页 |
| 3.5 饲料硒水平对鲈鱼血清及肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量的影响 | 第32-33页 |
| 3.6 饲料硒水平对鲈鱼全鱼、肝脏硒含量的的影响 | 第33页 |
| 4.讨论 | 第33-35页 |
| 小结 | 第35-36页 |
| 附图和表 | 第36-47页 |
| 第三章 养殖中期鲈鱼对饲料中镁需求量的研究 | 第47-63页 |
| 1 前言 | 第47页 |
| 2 材料与方法 | 第47-50页 |
| 2.1 实验饲料 | 第47-48页 |
| 2.2 实验动物及饲养管理 | 第48页 |
| 2.3 样品收集 | 第48-49页 |
| 2.4 生化分析 | 第49页 |
| 2.5 计算公式、统计方法 | 第49-50页 |
| 3 实验结果 | 第50-52页 |
| 3.1 饲料镁水平对鲈鱼生长和饲料利用的影响 | 第50页 |
| 3.2 饲料镁水平对鲈鱼全鱼体成分的影响 | 第50-51页 |
| 3.3 饲料镁水平对鲈鱼形态学指标的影响 | 第51页 |
| 3.4 饲料镁水平对鲈鱼肝脏及血清谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽转移酶活性的影响 | 第51页 |
| 3.5 饲料镁水平对鲈鱼血清及肝脏 SOD 活性、MDA 含量的影响 | 第51-52页 |
| 3.6 饲料镁水平对鲈鱼全鱼、脊椎骨、鳞片镁、钙含量的影响 | 第52页 |
| 4.讨论 | 第52-54页 |
| 小结 | 第54-55页 |
| 附图和表 | 第55-63页 |
| 参考文献 | 第63-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 个人简历 | 第78页 |
| 本研究发表的学术论文 | 第78-79页 |
