| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 研究背景与问题提出 | 第11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第11页 |
| 1.2.2 现实意义 | 第11-12页 |
| 1.3 文献综述 | 第12-14页 |
| 1.3.1 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.3 国内外研究现状述评 | 第14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14-16页 |
| 第二章 食品监管理论分析 | 第16-20页 |
| 2.1 核心概念界定 | 第16-17页 |
| 2.1.1 食品监管 | 第16页 |
| 2.1.2 食用油生产加工小作坊 | 第16页 |
| 2.1.3 食用油生产加工小作坊的政府监管 | 第16-17页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第17-19页 |
| 2.2.1 政府规制理论 | 第17页 |
| 2.2.2 合作治理理论 | 第17-18页 |
| 2.2.3 启示价值 | 第18-19页 |
| 2.3 本章小结 | 第19-20页 |
| 第三章 翁源县食用油生产加工小作坊监管现状 | 第20-29页 |
| 3.1 翁源县食用油生产加工小作坊现状 | 第20-21页 |
| 3.2 翁源县食用油生产加工小作坊监管情况 | 第21-23页 |
| 3.2.1 监管体制 | 第21页 |
| 3.2.2 监管主体 | 第21-22页 |
| 3.2.3 监管手段 | 第22-23页 |
| 3.3 翁源县对食用油生产加工小作坊监管存在的主要问题 | 第23-25页 |
| 3.3.1 缺乏专门的法律依据 | 第23-24页 |
| 3.3.2 监管效果不佳 | 第24页 |
| 3.3.3 监管效率低下 | 第24-25页 |
| 3.3.4 缺乏事前监管 | 第25页 |
| 3.4 翁源县对食用油生产加工小作坊监管存在问题的原因分析 | 第25-28页 |
| 3.4.1 食品生产加工小作坊管理细则未出台 | 第25-26页 |
| 3.4.2 政府抓大放小 | 第26页 |
| 3.4.3 监管投入不足 | 第26-27页 |
| 3.4.4 未能有效发动社会力量 | 第27-28页 |
| 3.5 本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 国内其他市县食用油生产加工小作坊政府监管分析及借鉴 | 第29-36页 |
| 4.1 国内其他市县食用油生产加工小作坊政府监管的做法 | 第29-33页 |
| 4.1.1 丹凤县 | 第29页 |
| 4.1.2 紫阳县 | 第29-30页 |
| 4.1.3 北海市 | 第30-32页 |
| 4.1.4 揭阳县 | 第32-33页 |
| 4.2 国内其他市县食用油生产加工小作坊政府监管的启示 | 第33-35页 |
| 4.2.1 出台了《小作坊管理规定》 | 第33-34页 |
| 4.2.2 实施分级监管 | 第34页 |
| 4.2.3 整合了食用油生产加工小作坊 | 第34-35页 |
| 4.2.4 动员社会力量参与监管 | 第35页 |
| 4.3 本章小结 | 第35-36页 |
| 第五章 加强翁源县食用油生产加工小作坊政府监管的对策 | 第36-48页 |
| 5.1 完善地方食用油生产加工小作坊监管的法律法规 | 第36页 |
| 5.2 积极实施分级监管 | 第36-39页 |
| 5.3 促进小作坊的整合 | 第39页 |
| 5.4 动员社会力量参与监管 | 第39-42页 |
| 5.5 加强小作坊主的主体责任的落实 | 第42-43页 |
| 5.6 规范小作坊的食品安全管理制度 | 第43-47页 |
| 5.6.1 食用油生产加工小作坊的进货查验记录制度制定 | 第43-44页 |
| 5.6.2 生产过程控制制度的制定 | 第44页 |
| 5.6.3 不合格品管理制度的制定 | 第44-45页 |
| 5.6.4 从业人员管理制度的制定 | 第45-46页 |
| 5.6.5 不安全食品召回制度的制定 | 第46-47页 |
| 5.7 本章小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 附件 | 第52页 |
