| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 简介 | 第11-12页 |
| 1.2 烷基多苷的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2.1 国外研究进展 | 第12页 |
| 1.2.2 国内研究进展 | 第12-13页 |
| 1.3 烷基多苷的制备 | 第13-15页 |
| 1.3.1 转糖苷化法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 直接苷化法 | 第14-15页 |
| 1.3.3 酶催化法 | 第15页 |
| 1.4 烷基多苷的性能及应用 | 第15-20页 |
| 1.4.1 物理性能 | 第15-16页 |
| 1.4.2 化学性能 | 第16-18页 |
| 1.4.2.1 HLB 值 | 第16页 |
| 1.4.2.2 表面张力 | 第16-17页 |
| 1.4.2.3 临界胶束浓度 | 第17页 |
| 1.4.2.4 泡沫性能 | 第17页 |
| 1.4.2.5 去污能力 | 第17-18页 |
| 1.4.2.6 烷基多苷物理化学指标 | 第18页 |
| 1.4.3 安全性能 | 第18-19页 |
| 1.4.3.1 皮肤刺激性 | 第18-19页 |
| 1.4.3.2 生物降解性和毒性 | 第19页 |
| 1.4.3.3 抗菌性 | 第19页 |
| 1.4.4 烷基多苷的应用 | 第19-20页 |
| 1.4.4.1 洗涤剂 | 第19-20页 |
| 1.4.4.2 化妆品 | 第20页 |
| 1.4.4.3 农业 | 第20页 |
| 1.4.4.4 食品加工业 | 第20页 |
| 1.4.4.5 其它方面 | 第20页 |
| 1.5 选题背景及研究内容 | 第20-23页 |
| 第二章 烷基多苷色泽影响因素及脱色方法 | 第23-35页 |
| 2.1 物质的呈色机理 | 第23-24页 |
| 2.2 烷基多苷的呈色 | 第24-27页 |
| 2.2.1 酸和碱对葡萄糖的作用 | 第24-26页 |
| 2.2.1.1 酸的作用 | 第24-26页 |
| 2.2.1.2 碱的作用 | 第26页 |
| 2.2.2 烷基多苷的呈色原因 | 第26-27页 |
| 2.3 烷基多苷生产工艺优化 | 第27-30页 |
| 2.3.1 烷基多苷生产工艺 | 第27-28页 |
| 2.3.2 合成工艺优化 | 第28-29页 |
| 2.3.2.1 葡萄糖粒度 | 第28页 |
| 2.3.2.2 醇糖比 | 第28页 |
| 2.3.2.3 催化剂 | 第28-29页 |
| 2.3.2.4 温度 | 第29页 |
| 2.3.2.5 压力 | 第29页 |
| 2.3.2.6 反应时间 | 第29页 |
| 2.3.3 脱醇工艺优化 | 第29-30页 |
| 2.4 脱色方法 | 第30-33页 |
| 2.4.1 物理脱色 | 第31页 |
| 2.4.2 化学脱色 | 第31-33页 |
| 2.4.2.1 氧化性脱色 | 第32-33页 |
| 2.4.2.2 还原性脱色 | 第33页 |
| 2.5 结论 | 第33-35页 |
| 第三章 H_2O_2/TAED/NaOH 体系漂白烷基多苷的研究 | 第35-43页 |
| 3.1 试验 | 第35-36页 |
| 3.1.1 原料与仪器 | 第35页 |
| 3.1.2 漂色方法 | 第35页 |
| 3.1.3 分析方法 | 第35-36页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第36-41页 |
| 3.2.1 漂色原理 | 第36页 |
| 3.2.2 变量对漂白效果的影响 | 第36-40页 |
| 3.2.2.1 TAED 的添加量对漂色效果的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.2.2 NaOH（pH 值）对漂色效果的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.2.3 MgO 的添加量对漂色效果的影响 | 第38页 |
| 3.2.2.4 温度 T 对漂色效果的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.2.5 H_2O_2添加量对漂色效果的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.3 正交试验 | 第40-41页 |
| 3.3 结论 | 第41-43页 |
| 第四章 H_2O_2/TAED/NaHCO_3体系漂白烷基多苷的研究 | 第43-53页 |
| 4.1 试验 | 第43-44页 |
| 4.1.1 原料与仪器 | 第43-44页 |
| 4.1.2 漂色方法 | 第44页 |
| 4.1.3 分析方法 | 第44页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第44-51页 |
| 4.2.1 H_2O_2/TAED/NaHCO_3系统的理论基础 | 第44-46页 |
| 4.2.2 变量对漂色效果的影响 | 第46-51页 |
| 4.2.2.1 TAED 添加量对漂色效果的影响 | 第46-47页 |
| 4.2.2.2 H_2O_2添加量对漂色效果的影响 | 第47页 |
| 4.2.2.3 NaHCO_3添加量对漂色效果的影响 | 第47-49页 |
| 4.2.2.4 温度 T 对漂色效果的影响 | 第49页 |
| 4.2.2.5 MgO 添加量对漂色效果的影响 | 第49-50页 |
| 4.2.2.6 时间 t 对漂色效果的影响 | 第50-51页 |
| 4.3 结论 | 第51-53页 |
| 第五章 结论与展望 | 第53-55页 |
| 5.1 结论 | 第53-54页 |
| 5.2 展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 攻读学位期间所取得相关科研成果 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
