现场加工类食品生产的政府监管问题研究--以沈阳市苏家屯区为例
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 一、绪论 | 第9-15页 |
| （一）研究背景 | 第9-11页 |
| （二）研究意义 | 第11-12页 |
| 1.理论意义 | 第11-12页 |
| 2.现实意义 | 第12页 |
| （三）研究思路及方法 | 第12-14页 |
| 1.研究思路 | 第12-13页 |
| 2.研究方法 | 第13-14页 |
| （四）研究的创新之处 | 第14-15页 |
| 二、现场加工类食品生产的政府监管研究现状 | 第15-28页 |
| （一）现场加工类食品生产监管概述 | 第15-21页 |
| 1.现场加工类食品生产监管的概念系统 | 第15-17页 |
| 2.现场加工类食品生产监管的理论依据 | 第17-20页 |
| 3.政府监管的必要性 | 第20-21页 |
| （二）国内研究综述 | 第21-23页 |
| 1.国内研究现状 | 第21-22页 |
| 2.食品安全政府管理职能和建议的研究 | 第22页 |
| 3.现场加工类食品生产和流通领域的安全问题研究 | 第22-23页 |
| （三）国外研究综述 | 第23-28页 |
| 1.国外研究现状 | 第23-24页 |
| 2.美国食品安全监管现状 | 第24-25页 |
| 3.日本食品安全监管现状 | 第25-26页 |
| 4、欧盟食品安全监管现状 | 第26页 |
| 5.加拿大食品安全监管现状 | 第26-28页 |
| 三、苏家屯区现场加工类食品生产的监管现状 | 第28-37页 |
| （一）苏家屯区现场加工类食品生产行业现状 | 第28-34页 |
| 1.苏家屯区现场加工类基本情况 | 第28-33页 |
| 2.苏家屯区现场加工类食品的政府监管机构设置 | 第33-34页 |
| （二）苏家屯区食品安全政府监管的现状及成效 | 第34-37页 |
| 1.苏家屯区食品安全政府监管的现状 | 第34-35页 |
| 2.苏家屯区食品生产监管成效 | 第35-37页 |
| 四、强化政府对现场加工类食品生产监管的对策 | 第37-47页 |
| （一）完善现场加工类食品安全的政府监管体制 | 第37-40页 |
| 1.有效设定政府监管机构的食品安全管理职能 | 第37-38页 |
| 2.有效整合监管部门职能 | 第38-39页 |
| 3.强化行政问责制 | 第39-40页 |
| （二）食品安全生产的科技体系 | 第40-42页 |
| 1.检测机构分工明确 | 第40页 |
| 2.检测技术设备完善 | 第40-41页 |
| 3.食品监测数据库的建立 | 第41页 |
| 4.检测覆盖范围广 | 第41-42页 |
| （三）加强现场加工类食品生产的经营管理 | 第42-44页 |
| 1.建立系统化的政府监管网格体系 | 第42页 |
| 2.做好食品安全的政府监管分类 | 第42-43页 |
| 3.加强食品安全监管的领导责任落实制度 | 第43-44页 |
| （四）建立健全有害食品的召回制度 | 第44-45页 |
| （五）综合运用各种监管手段 | 第45-47页 |
| 五、结论 | 第47-49页 |
| （一）研究结论 | 第47页 |
| （二）研究的不足之处 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 附录 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
