| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 引言 | 第6-8页 |
| 1 研究现状 | 第6-7页 |
| 2 选题意义 | 第7-8页 |
| 第一章 北宋饮食文化概述与苏轼饮食观 | 第8-17页 |
| ·北宋饮食文化概述 | 第8-14页 |
| ·饮食业发达 | 第8-10页 |
| ·饮食品种繁多 | 第10-13页 |
| ·烹饪技艺的提高 | 第13-14页 |
| ·苏轼饮食观 | 第14-17页 |
| ·养生 | 第15-16页 |
| ·食疗 | 第16-17页 |
| 第二章 苏轼诗歌中的饮食 | 第17-43页 |
| ·苏轼诗歌中的饮食原料 | 第17-25页 |
| ·粮食 | 第17-19页 |
| ·肉类 | 第19-22页 |
| ·果蔬 | 第22-25页 |
| ·苏轼诗歌中的主要饮食及其考述 | 第25-43页 |
| ·主食 | 第25-31页 |
| ·副食 | 第31-34页 |
| ·饮品 | 第34-43页 |
| 第三章 苏轼饮食诗歌的审美追求及其影响 | 第43-57页 |
| ·苏轼饮食诗歌的审美追求 | 第43-50页 |
| ·新鲜活泼的自然美 | 第43-45页 |
| ·浑然天成的艺术美 | 第45-47页 |
| ·清新幽雅的意境美 | 第47-50页 |
| ·苏轼饮食诗歌的影响 | 第50-57页 |
| ·地位 | 第50-51页 |
| ·成就 | 第51-57页 |
| 结语 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |