| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 符号说明 | 第7-11页 |
| 1 选题背景 | 第11页 |
| 2 文献综述 | 第11-16页 |
| 2.1 组氨酸对水生动物生长性能的影响 | 第11-12页 |
| 2.2 影响肉质的因素以及组氨酸对肉质的研究现状 | 第12-13页 |
| 2.3 铜对肠道的损伤方式和组氨酸对铜诱导的水生动物肠道损伤的保护作用 | 第13-15页 |
| 2.4 水生动物组氨酸需要量 | 第15-16页 |
| 2.5 存在的问题 | 第16页 |
| 3 本研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 4 试验设计 | 第17-25页 |
| 4.0 生长试验 | 第17页 |
| 4.1 铜诱导生长中期草鱼肠道氧化应激模型建立 | 第17-18页 |
| 4.2 铜浸泡试验 | 第18页 |
| 4.3 试验饲粮组成 | 第18-20页 |
| 4.4 试验条件和饲养管理 | 第20页 |
| 4.5 观测指标 | 第20-24页 |
| 4.5.1 成活率、摄饵量、增重、增重百分比、饲料效率和蛋白质效率比 | 第20-21页 |
| 4.5.2 肌肉成分分析 | 第21页 |
| 4.5.3 肉品质测定 | 第21页 |
| 4.5.4 肠道和肌肉中的抗氧化参数的测定 | 第21页 |
| 4.5.5 肠道和肌肉中相关基因表达的测定 | 第21-24页 |
| 4.6 试验数据处理分析 | 第24-25页 |
| 5 试验结果 | 第25-46页 |
| 5.1 组氨酸对生长中期草鱼生长性能的影响 | 第25-27页 |
| 5.1.1 组氨酸对生长中期草鱼成活率的影响 | 第25页 |
| 5.1.2 组氨酸对生长中期草鱼末重和增重百分率的影响 | 第25-26页 |
| 5.1.3 组氨酸对生长中期草鱼采食量、饲料效率、蛋白质效率比和血氨浓度的影响 | 第26-27页 |
| 5.2 组氨酸对生长中期草鱼肉质的影响 | 第27-33页 |
| 5.2.1 组氨酸对生长中期草鱼肌肉成分的影响 | 第27-28页 |
| 5.2.2 组氨酸对生长中期草鱼肉质指标的影响 | 第28-29页 |
| 5.2.3 组氨酸对生长中期草鱼肌肉中抗氧化参数的影响 | 第29-30页 |
| 5.2.4 组氨酸对生长中期草鱼肌肉抗氧化酶基因表达的影响 | 第30-31页 |
| 5.2.5 组氨酸对生长中期草鱼肌肉抗氧化相关信号分子基因表达的影响 | 第31-33页 |
| 5.3 组氨酸对铜诱导的生长中期草鱼肠道损伤的保护作用 | 第33-46页 |
| 5.3.0 不同浓度铜浸泡对肠道的损伤 | 第33-34页 |
| 5.3.1 组氨酸对铜诱导的生长中期草鱼肠道抗氧化参数变化的保护作用 | 第34页 |
| 5.3.2 组氨酸对肠道紧密连接蛋白表达的影响 | 第34-39页 |
| 5.3.3 组氨酸对生长中期草鱼肠道炎症因子TNF-α、IL-8、IL-10和TGF-β的影响 | 第39-42页 |
| 5.3.4 组氨酸对生长中期草鱼肠道NF-κB、IκB和TOR的影响 | 第42-44页 |
| 5.3.5 组氨酸对生长中期草鱼肠道抗氧化酶基因表达的影响 | 第44-45页 |
| 5.3.6 组氨酸对生长中期草鱼肠道Nrf2信号通路相关分子基因表达的影响 | 第45-46页 |
| 6 讨论 | 第46-56页 |
| 6.1 组氨酸对生长中期草鱼生长性能的影响 | 第46-47页 |
| 6.2 组氨酸影响生长中期草鱼肉质和肌肉的抗氧化状态 | 第47-51页 |
| 6.2.1 组氨酸影响生长中期肉质 | 第47-48页 |
| 6.2.2 组氨酸提高了生长中期草鱼肌肉的抗氧化能力 | 第48-49页 |
| 6.2.3 组氨酸上调生长中期草鱼肌肉SOD1、GPx和CAT的基因表达水平 | 第49-50页 |
| 6.2.4 组氨酸上调中期草鱼肌肉的Nrf2、TOR和S6K1,下调Keap1的基因表达水平 | 第50-51页 |
| 6.3 组氨酸对铜诱导的生长中期草鱼肠道损伤的保护作用 | 第51-54页 |
| 6.3.1 建立铜诱导的肠道氧化应激模型 | 第51页 |
| 6.3.2 组氨酸对铜诱导肠道屏障功能损伤的保护作用 | 第51-52页 |
| 6.3.3 组氨酸对铜诱导肠道炎症反应的保护作用 | 第52-53页 |
| 6.3.4 组氨酸对铜诱导肠道抗氧化系统损伤的保护作用 | 第53-54页 |
| 6.4 组氨酸的需要量 | 第54-56页 |
| 7 结论 | 第56-57页 |
| 8 参考文献 | 第57-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 发表的论文 | 第75页 |
