| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第14-24页 |
| 1.1 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.2 蓄冷技术 | 第15-18页 |
| 1.2.1 蓄冷技术概述 | 第15-16页 |
| 1.2.2 蓄冷技术分类 | 第16-18页 |
| 1.3 动态冰浆 | 第18-22页 |
| 1.3.1 动态冰浆定义 | 第18页 |
| 1.3.2 动态冰浆分类 | 第18-21页 |
| 1.3.3 动态冰浆研究进展 | 第21-22页 |
| 1.4 本文研究内容 | 第22-24页 |
| 1.4.1 本课题解决的主要问题 | 第22-23页 |
| 1.4.2 本课题的主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 乳液冰浆的制备 | 第24-40页 |
| 2.1 冰浆形成机理 | 第24-25页 |
| 2.2 防凝蛋白及其替代物 | 第25-27页 |
| 2.3 实验内容 | 第27-30页 |
| 2.3.1 实验材料 | 第27-28页 |
| 2.3.2 实验装置 | 第28-29页 |
| 2.3.3 实验过程 | 第29-30页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第30-39页 |
| 2.4.1 硅烷偶联剂对冰浆形成的影响 | 第30-31页 |
| 2.4.2 油相对冰浆形成的影响 | 第31-32页 |
| 2.4.3 环境温度对冰浆形成的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.4 乙醇+表面活性剂对冰浆形成的影响 | 第33-39页 |
| 2.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 乳液冰浆性能实验研究 | 第40-52页 |
| 3.1 冰浆的特征参数 | 第40页 |
| 3.2 实验内容 | 第40-43页 |
| 3.2.1 实验材料与装置 | 第40-42页 |
| 3.2.2 实验过程 | 第42-43页 |
| 3.2.3 含冰率计算过程 | 第43页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第43-50页 |
| 3.3.1 混合量热法验证性实验 | 第43-44页 |
| 3.3.2 冰浆的含冰率 | 第44-48页 |
| 3.3.3 冰浆的粘度 | 第48页 |
| 3.3.4 冰浆的粒径 | 第48-50页 |
| 3.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第四章 纳米流体制备及性能研究 | 第52-62页 |
| 4.1 纳米流体简介 | 第52-53页 |
| 4.2 实验内容 | 第53-55页 |
| 4.2.1 实验材料与仪器 | 第53页 |
| 4.2.2 实验过程 | 第53-55页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第55-61页 |
| 4.3.1 分散方法对纳米流体分散情况的影响 | 第55-57页 |
| 4.3.2 超声功率和超声时间对纳米流体分散情况的影响 | 第57-58页 |
| 4.3.3 纳米流体的分散稳定性 | 第58-60页 |
| 4.3.4 纳米流体的粘度 | 第60-61页 |
| 4.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第五章 纳米粒子对乳液冰浆蓄冷性能的影响 | 第62-72页 |
| 5.1 纳米成核剂 | 第62页 |
| 5.2 实验内容 | 第62-65页 |
| 5.2.1 实验装置和过程 | 第62-63页 |
| 5.2.2 T-history计算过程 | 第63-65页 |
| 5.3 实验结果与讨论 | 第65-71页 |
| 5.3.1 T-history验证性实验 | 第65-67页 |
| 5.3.2 纳米粒子对比热容的影响 | 第67-68页 |
| 5.3.3 纳米粒子对导热系数的影响 | 第68-69页 |
| 5.3.4 纳米粒子对过冷度和相变温度的影响 | 第69-70页 |
| 5.3.5 纳米粒子对含冰率的影响 | 第70-71页 |
| 5.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 第六章 结论与展望 | 第72-74页 |
| 6.1 结论 | 第72-73页 |
| 6.2 研究展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 图表目录 | 第78-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 作者简历 | 第84页 |