| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.2 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.3 研究意义 | 第12页 |
| 1.3.1 理论意义 | 第12页 |
| 1.3.2 现实意义 | 第12页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.4.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.4.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.4.3 研究综述 | 第14页 |
| 1.5 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.6 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.6.1 联合国粮食与农业组织(FAO)的营养摄入评价法 | 第15页 |
| 1.6.2 均衡分析法 | 第15页 |
| 1.6.3 文献综述法 | 第15-16页 |
| 第二章 相关概念界定及理论基础 | 第16-18页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第16-17页 |
| 2.1.1 粮食 | 第16页 |
| 2.1.2 粮食安全 | 第16页 |
| 2.1.3 粮食供给 | 第16页 |
| 2.1.4 粮食需求 | 第16页 |
| 2.1.5 能量 | 第16-17页 |
| 2.1.6 营养素 | 第17页 |
| 2.1.7 食物 | 第17页 |
| 2.2 理论基础 | 第17-18页 |
| 2.2.1 营养均衡理论 | 第17页 |
| 2.2.2 供需均衡理论 | 第17-18页 |
| 第三章 中国食物供给与需求现状分析 | 第18-25页 |
| 3.1 粮食供给现状分析 | 第18-20页 |
| 3.1.1 粮食产量现状分析 | 第18-19页 |
| 3.1.2 主要粮食的播种面积 | 第19-20页 |
| 3.2 畜产品、水产品供给现状 | 第20-21页 |
| 3.2.1 畜产品供给现状 | 第20-21页 |
| 3.2.2 水产品供给现状 | 第21页 |
| 3.3 进出口供给现状 | 第21-22页 |
| 3.4 主要食物消费现状分析 | 第22-24页 |
| 3.4.1 城乡居民粮食消费现状 | 第22-23页 |
| 3.4.2 城乡居民人均购买及消费肉蛋奶及水产品数量现状 | 第23-24页 |
| 本章小结 | 第24-25页 |
| 第四章 基于热量值角度对中国食物供给与需求的分析 | 第25-31页 |
| 4.1 热量值角度分析中国食物供给 | 第25-28页 |
| 4.1.1 主要粮食、油料作物供给热量分析 | 第25-26页 |
| 4.1.2 畜产品、水产品供给热量分析 | 第26-28页 |
| 4.1.3 进出口现状 | 第28页 |
| 4.2 以2014年热量值需求分析为例 | 第28-31页 |
| 4.2.1 口粮计算方法 | 第28页 |
| 4.2.2 人体每日需要的热量 | 第28-29页 |
| 4.2.3 我国供给的热量 | 第29页 |
| 4.2.4 净进口供给热量 | 第29页 |
| 4.2.5 近10年我国食物总供给热量、需求热量、自给率 | 第29-31页 |
| 第五章 基于热量角度分析制约中国食物供需的因素 | 第31-34页 |
| 5.1 营养因素 | 第31页 |
| 5.2 缺少合理营养目标 | 第31页 |
| 5.3 自然因素 | 第31-32页 |
| 5.4 技术因素 | 第32页 |
| 5.5 损耗因素 | 第32-33页 |
| 5.6 浪费因素 | 第33-34页 |
| 第六章 建议与对策 | 第34-37页 |
| 6.1 营养角度建议 | 第34页 |
| 6.2 建立合理营养目标,提倡合理消费 | 第34页 |
| 6.3 保护有限自然资源 | 第34-35页 |
| 6.4 大力推进科技兴农,发展农业现代化 | 第35页 |
| 6.5 提高粮食生产能力,适度进口 | 第35-36页 |
| 6.6 宣传节约粮食意识 | 第36-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39页 |
