| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 ε-聚赖氨酸概述 | 第9-10页 |
| 1.1.1 ε-聚赖氨酸的性质 | 第9页 |
| 1.1.2 ε-聚赖氨酸在食品中的应用 | 第9-10页 |
| 1.2 ε-聚赖氨酸提取技术的研究进展 | 第10-11页 |
| 1.3 膜分离技术 | 第11-16页 |
| 1.3.1 膜分离技术的简介 | 第11-12页 |
| 1.3.2 膜的过滤分离方式 | 第12-13页 |
| 1.3.3 膜分离技术的分类 | 第13-15页 |
| 1.3.4 膜分离技术的特点 | 第15页 |
| 1.3.5 膜分离技术的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 本论文研究内容 | 第16-18页 |
| 1.4.1 立题依据及研究意义 | 第16-17页 |
| 1.4.2 本论文主要研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-28页 |
| 2.1 实验材料 | 第18-20页 |
| 2.1.1 主要实验仪器 | 第18-19页 |
| 2.1.2 主要实验试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 主要材料 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-26页 |
| 2.2.1 固液分离 | 第20-22页 |
| 2.2.2 纳滤脱盐 | 第22-24页 |
| 2.2.3 超滤在试生产中除杂的应用 | 第24-25页 |
| 2.2.4 二级超滤工艺的探究 | 第25-26页 |
| 2.3 分析方法 | 第26-28页 |
| 2.3.1 样品中 ε-PL浓度、损失率、纯度的测量 | 第26页 |
| 2.3.2 蛋白浓度及蛋白去除率的测量 | 第26页 |
| 2.3.3 色度及脱色率的测量[50] | 第26-27页 |
| 2.3.4 氯离子浓度的测量 | 第27页 |
| 2.3.5 膜通量及脱盐试验中 ε-PL的收率和Na Cl的去除率的计算 | 第27页 |
| 2.3.6 灼烧残渣 | 第27页 |
| 2.3.7 HPLC法检测 ε-PL样品纯度及过程样品的 ε-PL色谱峰分析 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-46页 |
| 3.1 超滤在 ε-PL发酵液固液分离中的应用 | 第28-34页 |
| 3.1.1 超滤除菌 | 第28-29页 |
| 3.1.2 离心结合超滤除菌 | 第29-33页 |
| 3.1.3 离心结合超滤除菌在试生产中的应用效果评价 | 第33-34页 |
| 3.2 ε-PL提取工艺中纳滤脱盐的优化与过程分析 | 第34-39页 |
| 3.2.1 纳滤膜的筛选 | 第34-37页 |
| 3.2.2 透析水添加方式对纳滤膜SP800脱盐过程的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.3 纳滤膜SP800在 ε-PL真实物料中的脱盐效果 | 第38-39页 |
| 3.3 超滤在 ε-PL提取工艺中除杂的应用 | 第39-43页 |
| 3.3.1 杂质出现的原因分析与性质初步研究 | 第39-40页 |
| 3.3.2 超滤膜截留分子量的筛选 | 第40-42页 |
| 3.3.3 超滤除杂在提取中的应用评价 | 第42-43页 |
| 3.4 超滤在 ε-PL提取工艺中浓缩和脱色的应用 | 第43-46页 |
| 3.4.1 二级超滤中第二级超滤膜的筛选 | 第43-44页 |
| 3.4.2 料液p H对超滤脱色除杂的影响 | 第44页 |
| 3.4.3 基于两级超滤的 ε-PL提取工艺的效果评价 | 第44-46页 |
| 主要结论与展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
