| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-18页 |
| ·研究背景及目的意义 | 第12-13页 |
| ·研究进展 | 第13-18页 |
| ·套袋对苹果品质的影响 | 第13页 |
| ·植物生长调节物质对果实品质作用的相关研究 | 第13-15页 |
| ·关于果实着色机理的相关研究 | 第15-16页 |
| ·果实中钙作用的相关研究 | 第16-18页 |
| 第二章 苹果品质改良剂在苹果上的作用效果研究 | 第18-27页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·供试材料 | 第18-19页 |
| ·试验设计 | 第19页 |
| ·样品采集及测定方法 | 第19-20页 |
| ·参数计算 | 第20页 |
| ·试验结果与分析 | 第20-25页 |
| ·苹果品质改良剂对苹果着色率的影响 | 第20-21页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果色泽的影响 | 第21页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果果实成熟度的影响 | 第21-22页 |
| ·苹果品质改良剂对苹果果实风味品质的影响 | 第22-23页 |
| ·苹果品质改良剂对苹果果实营养品质的影响 | 第23-24页 |
| ·感官分析 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 苹果品质改良剂对果实着色的动态效果及其机理 | 第27-33页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验设计 | 第27页 |
| ·样品采集及测定方法 | 第27页 |
| ·数据处理 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-32页 |
| ·不同时期苹果果实优果率变化 | 第28页 |
| ·不同时期‘玉华早富’果实着色变化分析 | 第28-29页 |
| ·果实成熟期品质改良剂对苹果内在指标的影响 | 第29-30页 |
| ·不同时期苹果成熟度的分析 | 第30-31页 |
| ·花色素苷与蔗糖、可溶性糖和叶绿素含量的关系 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-33页 |
| 第四章 苹果品质改良剂对晚熟富士苹果品质的影响 | 第33-39页 |
| ·材料与方法 | 第33页 |
| ·试验材料 | 第33页 |
| ·试验设计 | 第33页 |
| ·样品采集及测定方法 | 第33页 |
| ·数据处理 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-37页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果外观品质的影响 | 第33-34页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果内在品质的影响 | 第34页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果营养品质的影响 | 第34-35页 |
| ·不同苹果品质改良剂对苹果着色的影响 | 第35-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| 第五章 结论 | 第39-40页 |
| 附实验照片 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47页 |