外源酶对香草兰青豆荚提取物中香兰素含量的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-23页 |
| ·香草兰简介 | 第9-13页 |
| ·香兰素的制备方法及用途 | 第13-16页 |
| ·制备方法 | 第14-15页 |
| ·在食品方面的应用 | 第15页 |
| ·在医药方面的应用 | 第15页 |
| ·在化工方面的应用 | 第15-16页 |
| ·酶在香草兰中的应用进展 | 第16-21页 |
| ·香草兰细胞壁降解的酶制剂研究现状 | 第16-18页 |
| ·香草兰内源酶的研究进展 | 第18-20页 |
| ·香草兰外源酶影响的研究进展 | 第20-21页 |
| ·本课题研究的目的意义及内容 | 第21-23页 |
| ·目的意义 | 第21-22页 |
| ·主要内容 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| ·材料与试剂 | 第23页 |
| ·仪器与设备 | 第23页 |
| ·实验内容 | 第23-30页 |
| ·检测香兰素HPLC方法的建立 | 第23-24页 |
| ·纤维素酶对香兰素含量的影响 | 第24-25页 |
| ·果胶酶对香兰素含量的影响 | 第25-28页 |
| ·β-葡萄糖苷酶对香兰素含量的影响 | 第28页 |
| ·超声波联合纤维素酶和果胶酶对香兰素含量的影响 | 第28-29页 |
| ·复合酶对香兰素含量的影响 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-59页 |
| ·香兰素检测HPLC方法的建立 | 第30-31页 |
| ·标准曲线的建立 | 第30-31页 |
| ·含量测定的方法学分析 | 第31页 |
| ·纤维素酶对香兰素含量的影响 | 第31-38页 |
| ·单因素分析 | 第32-34页 |
| ·二次回归中心组合分析 | 第34-38页 |
| ·小结 | 第38页 |
| ·果胶酶对香兰素含量的影响 | 第38-50页 |
| ·单因素分析 | 第38-41页 |
| ·中心组合分析 | 第41-49页 |
| ·电子鼻分析 | 第49-50页 |
| ·感观评价 | 第50页 |
| ·小结 | 第50页 |
| ·β-葡萄糖苷酶对香兰素含量的影响 | 第50-52页 |
| ·加酶量分析 | 第50-51页 |
| ·酶解时间分析 | 第51-52页 |
| ·超声波联合纤维素酶和果胶酶对香兰素含量的影响 | 第52-55页 |
| ·超声波处理分析 | 第52页 |
| ·显微镜分析细胞破壁形态 | 第52-54页 |
| ·纤维素酶和果胶酶分析 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55页 |
| ·复合酶解对香兰素含量的影响 | 第55-59页 |
| ·酶组合分析 | 第56-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 4 讨论 | 第59-60页 |
| ·关于天然香兰素的发展前景 | 第59页 |
| ·关于实验设计方法 | 第59页 |
| ·关于香草兰酶促生香工艺 | 第59页 |
| ·有待解决的问题 | 第59-60页 |
| 5 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 附录 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
