我国食品产业效率评价及影响因素分析
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 目录 | 第10-12页 |
| 图清单 | 第12-13页 |
| 表格清单 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| ·研究背景 | 第14-15页 |
| ·研究意义 | 第15页 |
| ·研究综述 | 第15-20页 |
| ·食品产业文献综述 | 第15-18页 |
| ·食品产业效率研究文献综述 | 第18-19页 |
| ·基本评价 | 第19-20页 |
| ·主要内容以及文章框架 | 第20-21页 |
| ·论文创新与不足 | 第21-23页 |
| ·研究的创新 | 第21页 |
| ·研究的不足 | 第21-23页 |
| 第二章 理论与方法 | 第23-29页 |
| ·相关概念 | 第23页 |
| ·食品 | 第23页 |
| ·食品产业 | 第23页 |
| ·选择 DEA 模型的原因 | 第23-25页 |
| ·DEA 效率评价概念 | 第25-26页 |
| ·模型介绍 | 第26-28页 |
| ·CCR 模型 | 第26-27页 |
| ·BBC 模型 | 第27-28页 |
| ·DEA 计算设定和非期望产出处理办法 | 第28-29页 |
| ·DEA 模型计算设定 | 第28页 |
| ·非期望产出 | 第28-29页 |
| 第三章 食品产业现状分析 | 第29-37页 |
| ·食品产业现状分析 | 第29-34页 |
| ·行业规模 | 第29-30页 |
| ·食品产业结构比例 | 第30-31页 |
| ·食品产业地区分布 | 第31-32页 |
| ·经济开放程度 | 第32-33页 |
| ·食品安全问题 | 第33-34页 |
| ·存在问题 | 第34-37页 |
| ·品牌力量薄弱 | 第34-35页 |
| ·产业结构不合理 | 第35页 |
| ·食品安全问题严重，面临信任危机 | 第35页 |
| ·食品监管体制不健全，标准不完善 | 第35页 |
| ·食品产业准入门槛较低 | 第35-37页 |
| 第四章 食品产业效率分析 | 第37-48页 |
| ·食品产业纵向分析 | 第37-40页 |
| ·纵向分析指标和非期望处理方法 | 第37-38页 |
| ·食品产业效率纵向分析 | 第38-40页 |
| ·食品产业效率横向分析 | 第40-48页 |
| ·横向分析指标与非期望处理方法 | 第40-42页 |
| ·横向分析实证研究 | 第42-48页 |
| 第五章 食品产业效率影响因素分析 | 第48-52页 |
| ·Tobit 模型介绍 | 第48页 |
| ·食品产业效率变量来源与假设 | 第48-50页 |
| ·Tobit 模型应用 | 第50-52页 |
| 第六章 总结、政策建议及其未来研究展望 | 第52-56页 |
| ·总结与政策建议 | 第52-55页 |
| ·总结 | 第52-53页 |
| ·政策建议 | 第53-55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第59-60页 |
