| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·课题研究意义 | 第12-13页 |
| ·微波干燥基本原理 | 第13-14页 |
| ·微波干燥特点 | 第13-14页 |
| ·微波干燥加热机理 | 第14页 |
| ·液态化干燥基本原理 | 第14-15页 |
| ·微波干燥技术研究进展 | 第15-19页 |
| ·微波干燥均匀性 | 第16-18页 |
| ·微波热风干燥技术 | 第18-19页 |
| ·微波流化床干燥技术 | 第19页 |
| ·热风微波流态化干燥技术 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 微波干燥室及馈能装置的优化设计与仿真分析 | 第21-36页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·微波谐振腔的设计 | 第21-24页 |
| ·干燥室尺寸的确定 | 第21-23页 |
| ·干燥室尺寸的验证 | 第23-24页 |
| ·馈能装置的模拟仿真与优化设计 | 第24-31页 |
| ·电磁模拟仿真软件—Ansoft HFSS简介 | 第24页 |
| ·馈波口排布仿真设计 | 第24-27页 |
| ·仿真结果与分析 | 第27-31页 |
| ·物料排布形式的模拟仿真 | 第31-34页 |
| ·电磁模拟仿真软件—CST简介 | 第31页 |
| ·物料排布方式仿真设置 | 第31-32页 |
| ·仿真结果与分析 | 第32-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 热风微波流态化干燥设备的结构设计与均勾性验证 | 第36-54页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·热风微波流态化干燥设备结构组成 | 第36-37页 |
| ·热风微波流态化干燥设备工作原理 | 第37页 |
| ·热风微波流态化干燥设备主要部件设计 | 第37-47页 |
| ·微波加热系统设计 | 第37-41页 |
| ·热风加热系统设计 | 第41-44页 |
| ·振动流态化装置设计 | 第44页 |
| ·控制系统设计 | 第44-47页 |
| ·整机性能试验 | 第47-53页 |
| ·微波场均匀性验证试验 | 第47-50页 |
| ·设备实用性试验 | 第50-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 热风微波流态化干燥胡萝卜的工艺技术研究 | 第54-64页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-58页 |
| ·试验材料 | 第54-55页 |
| ·试验仪器与设备 | 第55-56页 |
| ·原料预处理 | 第56页 |
| ·胡萝卜相关指标的评定 | 第56-57页 |
| ·试验方法 | 第57-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-62页 |
| ·各参数对胡萝卜感官质量的影响分析 | 第58-60页 |
| ·各参数对胡萝卜质构特性的影响 | 第60页 |
| ·热风微波流态化干燥胡萝卜工艺优化 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 第五章 结论与建议 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64页 |
| ·建议 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简介 | 第71页 |