| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-10页 |
| 文献综述 | 第10-17页 |
| 1 共轭亚油酸的结构及其来源 | 第10-12页 |
| ·共轭亚油酸的结构 | 第10页 |
| ·共轭亚油酸的来源 | 第10-12页 |
| 2 CLA对动物的营养效应 | 第12-14页 |
| ·CLA对生产性能的影响 | 第12-13页 |
| ·CLA的脂肪的调控 | 第13页 |
| ·CLA的免疫作用 | 第13页 |
| ·CLA的抗癌作用 | 第13-14页 |
| ·CLA的营养效应机理 | 第14页 |
| 3 生物合成共轭亚油酸的研究进展 | 第14-17页 |
| ·CLA的生产菌株 | 第15页 |
| ·微生物生物转化CLA的条件 | 第15-16页 |
| ·CLA的检测 | 第16-17页 |
| 引言 | 第17-19页 |
| 1 材料和方法 | 第19-26页 |
| ·材料 | 第19-22页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试剂和溶液 | 第19-20页 |
| ·溶液的配置 | 第20-21页 |
| ·仪器 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·菌体浓度的测定 | 第22页 |
| ·生物量检测 | 第22页 |
| ·产CLA菌的筛选 | 第22-23页 |
| ·初筛 | 第22页 |
| ·复筛 | 第22-23页 |
| ·菌株鉴定 | 第23页 |
| ·菌落及形态观察 | 第23页 |
| ·生理生化鉴定 | 第23页 |
| ·分子生物学鉴定 | 第23页 |
| ·菌体生长曲线绘制 | 第23页 |
| ·青贮中CLA含量测定方法 | 第23-24页 |
| ·青贮样品的处理 | 第23页 |
| ·青贮中粗脂肪的抽提 | 第23页 |
| ·预处理 | 第23-24页 |
| ·吸光度(ABS)的测定 | 第24页 |
| ·发酵液中CLA含量测定方法 | 第24-25页 |
| ·CLA标准曲线的制作 | 第24-25页 |
| ·CLA的提取与测定 | 第25页 |
| ·产CLA菌对青贮中CLA含量的影响 | 第25-26页 |
| ·菌液的制备 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25页 |
| ·青贮制备 | 第25页 |
| ·原料处理和CLA含量的测定 | 第25页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第25-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-41页 |
| ·玉米青贮中共轭亚油酸含量的测定 | 第26页 |
| ·玉米青贮中产CLA菌的筛选与鉴定 | 第26-30页 |
| ·菌种的筛选 | 第26页 |
| ·菌株鉴定 | 第26-29页 |
| ·生长曲线 | 第29-30页 |
| ·CLA生产菌生产条件的研究 | 第30-33页 |
| ·氧对CLA生成量和生物量的影响 | 第30页 |
| ·温度对CLA生成量和生物量的影响 | 第30-31页 |
| ·培养时间对CLA生成量和生物量的影响 | 第31-32页 |
| ·初始PH对CLA生成量和生物量的影响 | 第32-33页 |
| ·LA添加量对CLA生成量和生物量的影响 | 第33页 |
| ·CLA生产菌对青贮中CLA含量的影响 | 第33-41页 |
| ·ANCLA01菌接种量和油脂添加量对甘薯青贮中CLA含量的影响 | 第33-34页 |
| ·ANCLA01菌接种量和油脂添加量对胡萝卜青贮中CLA含量的影响 | 第34-39页 |
| ·ANCLA01菌接种量和油脂添加量对土豆青贮中CLA含量的影响 | 第39页 |
| ·ANCLA01菌接种量和油脂添加量对白萝卜青贮中CLA含量的影响 | 第39页 |
| ·ANCLA01菌接种量和油脂添加量对四种青贮中CLA含量的影响 | 第39-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| ·玉米青贮中CLA含量的研究 | 第41页 |
| ·产CLA菌株的筛选与鉴定 | 第41-42页 |
| ·CLA生产菌株对青贮中CLA含量的影响 | 第42-44页 |
| ·接种乳酸菌对青贮品质的影响 | 第42页 |
| ·亚油酸异构酶对CLA生成的影响 | 第42-43页 |
| ·低物中油脂质量比对CLA生成的影响 | 第43页 |
| ·青贮原料对CLA生成的影响 | 第43-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-54页 |
| 附表 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第56页 |
